吃什么对肝好

肝脏是身体最大的解毒器官，只有肝脏健康才能让身体更健康，所以平时要注意做好养肝护肝的工作，尤其是经常熬夜伤肝、喝酒伤肝、吃药伤肝的人更应注意。日常生活中有许多食物能起到养肝护肝的作用，所以要注意合理饮食，那么，吃什么对肝好呢？
　　1、胡萝卜
　　胡萝卜可以为肝脏解毒，还可以清洁肝脏，改善肝功能，所以想要养肝护肝的人不妨每天吃2~3个小胡萝卜，但是胡萝卜中也含有一定的糖分，所以如果是糖尿病患者想要养肝护肝，每天吃一根胡萝卜就可以。
　　2、菠菜
　　菠菜中含有多种维生素，胆碱，矿物质等营养成分，这些营养物质对肝脏也有好处，所以想养肝护肝的人不妨平时适当的吃一些菠菜，但是要注意吃菠菜时先要用水焯一下，防止草酸摄取太多出现结石。
　　3、西兰花
　　西兰花中含有维生素，钙，硒，铁，二吲哚甲烷等多种营养物质，常吃西兰花不但可以为身体补充营养，同时还能防癌抗癌，激活肝脏的解毒酶，所以西兰花也是养肝护肝的不错选择。
　　4、大蒜
　　大蒜可以起到很好的抗氧化、抗菌的作用，它所含有的某种化合物还可以激活肝脏中的酶，能更好的帮助肝脏清除毒素，所以经常适量的吃一些大蒜也有益于肝脏的健康。
　　5、番茄
　　番茄中的番茄红素有很好的抗氧化作用，常吃番茄可以让身体免受自由基的损害，再加上番茄中的维生素和其他的抗氧化剂能起到一定的解毒作用，所以常吃番茄的人肝脏损伤会大大降低。
　　6、绿茶
　　绿茶中含有丰富的儿茶素，它可以提高肝脏的功能，所以想要养肝护肝，平时不妨多喝绿茶水。不过要注意不要直接摄取绿茶的提取物补充物，否则会让肝脏损伤更严重。