神奇的～皮塔饼

皮塔饼的用料中筋面粉 300 水 200干酵母 3克 金龙鱼25％初榨橄榄调和油 15g盐 3克 辅料生菜 1份 烧烤酱 适量鸡肉条 适量 黄红椒 各半个鸡蛋 2个皮塔饼的做法

步骤1   首先是称好面粉，盐，水，取出干酵母

步骤2   200克温水（水温30℃左右）加入3克酵母化开

步骤3   倒入面粉中间，一边倒一边用筷子转圈搅

步骤4   接着揉成团即可，静置15分钟左右（面团比较软的）。

步骤5   加入橄榄油或玉米油都可以的，

步骤6   用手挤压，翻转压，把油揉进面团里。

步骤7   之后盖好保鲜膜醒发一小时左右。

步骤8   取时先撒少量干面粉，因为面团非常软了易沾手

步骤9   分成6份，当然你也可以做小号的，多分几个

步骤10   取一个擀成15厘米左右的饼。

步骤11   锅加热后，刷上一点点油，放入饼，转中小火，饼表面开始冒泡了翻面，之后就开始鼓起来了，等一会即可翻一下，看饼皮表面微微焦黄即可出锅。

步骤12   这是烤箱状态，烤箱预热230度，放上层，大概2～3分就鼓起来了，全鼓起来了就可以取出来，饼大一次一个，小的可以多放几个。

步骤13   切开看看，中空吧

步骤14   准备好夹馅：我准备了生菜，黄红椒，鸡蛋，鸡肉条（腌制后煎熟）及烧烤酱（自己调配的）

步骤15   先在饼里涂上酱，再夹入食材，就可以美美吃了。

步骤16   营养丰富的皮塔饼完成了。皮塔饼的烹饪技巧面粉就用普通的就可以了。夹馅根据自家情况选择，只要是你喜欢的却可以加入。用平底锅烙、电饼铛或烤箱都可以完成，是不是很方便。如有问题，留言吧。