最新研究：多补充这种维生素，或能远离高血压！教你饮食秘诀

在我们熟知的“三高”中，高血压是患病人数最多、影响最大的。绝大多数高血压属于原发性高血压，发病原因目前还不明确，所以日常生活中只能多注意饮食和作息，加强运动来预防。

最新研究表明，维生素B2与高血压关系密切！

南方医科大学南方医院的学者进行了一项研究，纳入了中国营养与健康调查（CHNS）队列中共计12245名参与者的研究数据。

他们发现，饮食习惯与高血压的发病风险存在关系，通过回忆和食材明细相结合的方法，来判断每个人的维生素B2摄入量。而摄取量较多的试验者新发高血压风险较摄取最少的一组减少了26%相关。并且，补充维生素B2对于低盐高钾人群来说，获益更大。

另外有研究发现，维生素B2有改善心脏血液供应的作用，所以常用于治疗冠心病心绞痛。

缺乏维生素B2可导致多种疾病，日常饮食补充很重要

上面的研究提到，多摄入维生素B2，对预防高血压有一定的作用。很多人可能不了解维生素B2，这是一种人体必需的维生素，也叫核黄素，它与能量产生有直接关系，能促进人体的生长发育和细胞再生，是不可缺少的一种营养元素，也与我们的生活息息相关。

维生素B2是一种水溶性维生素，会随着水分被排出体外，所以我们每天都需要从食物或者营养补品中来摄取维生素B2，如果长期摄入量不足，就会导致维生素B2缺乏。

缺乏维生素B2，最常见的症状就是口角溃烂，也就是我们常说的“烂嘴角”，维生素B2还有减轻眼睛疲劳的作用，因此缺乏维生素B2容引起怕光、易流泪、视物模糊、结膜炎等症状。此外，还可引发丘疹、脂溢性皮炎、阴囊炎等皮肤炎症。对于儿童来说，缺乏维生素B2会导致生长迟缓，出现轻中度缺铁性贫血。

注意补充维生素B2，饮食有秘诀

一般维生素B2缺乏都是因为饮食摄入不足或吸收不良，少部分患者是因为药物影响、激素分泌失调、排泄增加导致的。可以从日常饮食入手，多吃富含维生素B2的食物。

① 动物类食物，以动物肝脏和肾脏含维生素B2最多，比如猪肝、羊肝、猪肾、鸡肝中都富含维生素B2。其次还有猪心、鸡蛋、牛奶、鳝鱼、河蟹等也比较推荐食用。

② 菌类和海藻类也富含维生素B2，比如蘑菇、海带、紫菜等。

③ 植物性食物，绿叶蔬菜中一般含有较多的维生素B2，主食中的小米、黄豆、花生等含量也比较多，建议多吃。

饮食补充需要注意一点，维生素B2易溶于水，在碱性环境中容易受到破坏，动物性食物、绿叶蔬菜中含有的维生素B2容易因为过度清洗、烹饪时加碱等遭到流失和破坏，所以需要注意食用的方式，尽量清炒，避免维生素B2随菜汤流失，如果煮汤也不要加碱，以防维生素B2受到破坏。

当然，如果缺乏维生素B2症状比较明显，到医院进行检查后，可以在医生的指导下进行药物补充。