猪遗传潜力的挖掘
中国是养猪生产大国，全国能繁母猪存栏超过5000万头，生猪年出栏近7亿头。我国是养猪大国却不是养猪强国，平均每头能繁母猪提供商品肉猪数不足14头，而发达国家则均超过21头，优秀者可达25-28头。猪生产性能的好坏主要受遗传的影响，尽管我国近年来持续从国外引种并开展育种工作，但生长、繁殖性能距国外仍有一定差距。影响种猪遗传力的因素有很多，而猪本身遗传潜力的挖掘对猪场管理者而言则最为重要。
1、硬件基础
猪场硬件的好坏决定了猪的生存环境，直接影响猪只性能的表达。猪场硬件的选择应注意母猪存栏量及配套量，生产模式、车间循环周期等。细节需要考虑饲养密度、通风方式、光照、保温方式、饮水方式、地面、栏位质量、漏粪地板等等。
当前养猪设备不断更新换代，目的为了给猪只提供更为优良的生长环境，有利于改善生猪速度和料重比。例如冬天给猪舍取暖，猪就不需要动用身体的能量来抵御寒冷，节省下来的这部分能量就可以转换为增重，温度适宜时各种代谢旺盛，生长速度也就快；同样，夏季给猪舍降温，猪才能吃进饲料，否则天热，猪采食量降低，一方面生长速度慢（冬夏季节受母猪采食量影响，断奶仔猪体重差别可超过2kg，夏季育肥猪采食量低，日增重较秋冬季降低100g以上），一方面抵抗力降低容易得病；再比如饲养密度的多少，选择实心地面每头猪需占1.2m2，而选择漏粪板的模式每头猪仅需要0.8m2；比如栏内密度大会影响氨气浓度会增加猪呼吸道疾病、结膜炎等、还会增加咬耳咬尾的发生；密度大会影响猪只休息而增加打斗而影响生长；甚至饮水器的选择，位置高低的确定都会影响到采食量和生长表达。等等这些都充分说明了猪场硬件选择的重要性。而降温是选择风机还是选择淋雨或者湿帘，选择什么样的风机，是手动还是自动，地面是选择实心还是漏粪，冬季是水暖还是电暖或是火暖等等就是作为猪场管理者所要综合考虑的。
图1：猪舍小环境自动控制系统 图2：横向通风系统、采光板
图3：水帘降温系统 图4：纵向通风系统、24小时地沟风机
图5：先进的母猪妊娠舍
（智能饲喂、纵向横向双向通风、水暖、优质的漏粪地板、采光板、自动控温系统）
2、生物安全
健康是影响猪遗传性能表达的重要因素。近年来，国内疫情复杂，一年四季均受到传染病的威胁。猪群一旦感染，猪的直观表现是成活率会受到影响，而潜在的表现如猪群亚健康、料肉比、日增重、母猪配种分娩率、产仔数、年分娩窝数等同样会受到影响。
建立有效的生物安全体系可有效降低疫情发生概率，如控制好人员、车辆、工具的进出，控制药品、疫苗、饲料等原料的质量，做好鸟、鼠、蚊蝇及风的控制，严格执行消毒、隔离制度，最大程度保障场内生物安全。
科学有效的免疫程序十分必要的。不同场内的免疫程序不尽相同，应根据场内疫情发生情况，对猪各阶段进行抗体水平监测，根据不同日龄抗体水平进行各个病的分析，最终确定所使用疫苗及其免疫时间和用量。
3、把好引种关
引种是快速提高猪生产、生长性能的有效途径，但在引种时需考虑以下几个问题。
3.1健康
目前我国疫情复杂，蓝耳、伪狂犬、流行性腹泻、口蹄疫等病毒随时具有冲垮猪场脆弱的生物安全防线的可能，引种一定要首先考虑健康。首先要选择信誉良好的种猪公司这是选种的一个前提，具体到每头猪要注意观察其外貌特征例如有无腹泻、泪斑、结膜炎、脓包、口蹄疫、肢蹄病等细节，同时可进行血清抗体监测，主要是口蹄疫抗体、伪狂犬野毒、蓝耳抗体、猪瘟等。伪狂犬野毒阳性猪禁止引入，其他作为参考项，根据实际情况抉择。这样可以从源头上控制疾病的引入。笔者曾有过引种带来伪鼻疫情爆发的经历，后花费巨大精力才控制此病。引种失败的沉痛代价告诫我们引种时务必要做好抗体检测和隔离工作。
3.2性能
性能优良是作为种猪的基本要素，引种时应考虑育种工作做得好的种猪场，例如国家生猪核心育种场，省种猪拍卖会屡获奖项的种猪场，口碑较好的种猪场等。选择的种猪必须是有测定成绩和育种值（未测定种猪应有育种值）的种猪，原则上育种值应高于群体水平，主要指标应考虑父系指数、母系指数、繁殖指数、达100kg体重日龄日龄EBV、背膘厚EBV、产仔数EBV。
3.3体型
优良的体型是种猪性能的外在表现，但不宜过于苛刻的要求种猪的外貌。体型优美、肌肉发达的种猪往往繁殖性能差，且繁殖性能和生长性能具有负相关，见图6。选择种猪时母系猪奶头数应不低于7对，父系猪应不低于6对。生殖器官发育良好，无畸形、过小、过大、不匀称。体型宜高、长，尾根宜高，胸宜开阔，应无脊柱弯曲、蹄夹大小不一、肢蹄病等。母猪外貌宜清秀，公猪宜雄性特征明显。还有一个最简单的办法，就是选择时以指数为主，只要外貌没有明显的缺陷即可入选，简单的往往是最好用的。
图6父系指数、母系指数正态分布概率图
4、营养
为了挖掘猪的遗传潜力，在维持猪的生命与健康，保证其正常的生长发育，并能用同样的饲料生产更多的猪肉的同时，必须合理地为猪提供各种营养物质。如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，以满足猪维持生命、生长发育、繁殖和各种生理活动的需要。现代猪的典型特点是体型大、生长速度快、瘦肉率高、繁殖性能优秀，对能量、蛋白、微量元素的要求跟以往有所不同，不同阶段、不同种猪和商品猪的营养需求也不同，应保证其氨基酸、维生素、微量元素需满足生产需要。应根据不同种猪、不同阶段设计系统的营养需要，采用不同的饲喂策略，适量添加微量元素提高生产力。
5、构建高效母猪群
构建高效母猪群是挖掘母猪生产潜力的高效措施，主要可通过两个方面实现，即选留和淘汰，通过选留最好的后备猪，淘汰最差的在用种猪，可持续保持和构建高效母猪群。
选留的种猪需经过测定，其选择指数须高于大群水平，应有较高的育种值，持续的选择优秀的后备猪是保障母猪高效的前提。淘汰是构建高效母猪群的快速措施，首先应定期淘汰无效母猪（长期不发情、产子少、连续空怀、连续流产、泌乳力差、子宫炎、肢蹄病、胎次高）十分必要，这些无效母猪增加了饲养成本，还影响母猪的非生产天数，降低年分娩窝数。放松无效母猪的管理就会影响到母猪生产力。其次应进行强制淘汰，实际工作中在淘汰常规无效母猪的同时，可运用育种软件对猪群进行繁殖指数排序，每年或每季度淘汰末尾5-10%的种猪。
图11 某场600头大白猪产活仔数据
6、育种
育种工作开展好坏是影响猪遗传潜力发挥的重要因素。育种工作要做好，可以关注三点，即如何做好同质和异质相结合的选配，如何持续选留最好的后备猪，和如何科学的淘汰掉最差的种公、母猪。通过选优和淘差来构建和保持高效核心群，通过科学的选配以生产出更多的优秀种猪。当然如何做好选配、如何选留最好的和淘汰最差的种猪，就需要有大量的测定数据来支撑，包括生长性能测定数据和繁殖数据，并利用育种软件进行父系、母系、繁殖指数高低排序，结合外貌情况进行选配、选留和淘汰。
持续按照选育方案开展育种工作时十分必要的，在遇到连续选育没有见到成绩的时候不能放弃，坚持下去一定有进展。如果做不好选留、选配、淘汰这三点基本要素，就会出现引种-退化-再引种的恶性循环。当然作为商品场是不用考虑育种工作的，但可以考虑选配。结合本场的种母猪特性（品系、体型、生长速度），选择合适的终端父本（体型、背膘厚、屠宰率、生长速度、料肉比），以生产出生长快、料肉比低、瘦肉率高的商品猪。
7、管理
猪遗传潜力的表达另一个因素是管理的好坏，好的管理的可以最大程度挖掘猪遗传潜力，差的管理就根本谈不上遗传潜力挖掘。我国每头母猪年提供成猪不足14头，但各个场成绩却差别很大，好的场20-23头没问题，差的场14-16头比比皆是。同样的规模、同样的设备，甚至同样的种猪和饲料但成绩仍然会相差很大，这其中很大程度就是管理的差别。
7.1流程管理
流程管理包括生产各阶段的生产模式流程、组织架构流程、各岗位工作流程、具体事务流程、生产计划及分解等，流程管理的好坏直接决定生产的是否稳定，好的流程管理利于猪遗传力的表达，也利于对猪遗传潜力的挖掘。
7.2人员管理
猪遗传潜力的表达会受到遗传、营养、健康、环境因素的影响，但要想猪遗传潜力正常发挥和充分挖掘，人员的因素则显得十分关键。不可否认的是人员管理的好坏会直接影响猪性能的表达和生产成绩的好坏。从种猪、妊娠、分娩、保育、育成等各个环节、每项工作都要求员工能尽心尽职、科学精细的工作，除了对生产场长的管理素质要求外，企业对员工的科学绩效考核、辅导、福利、生活环境、个人成长、企业文化宣导等都是十分必要的。
小结
猪遗传潜力的挖掘不单是种猪段、分娩段或育种等某个部门和某些岗位的事，而是需要统筹兼顾，种、料、病、管、环五个要素都要抓。从硬件基础到设备合理使用，从生产环节的基础管理到科学的流程管理，从满足猪生长需要到系统的营养配方，从基本的防疫程序到健全的生物安全体系，从简单的种猪管理到科学的育种选育，每项工作和每个细节都需要常抓不懈。以良好的设备设施为基础，以做好营养和生物安全为基石，以抓好生产管理为促进点，以做好育种工作为核心，从而到达充分挖掘猪遗传潜力，提高生产成绩和经济效益，在竞争日趋激烈的养猪市场环境下保持主动和不败，促进企业健康长远发展。