玛卡泡酒的做法 配方比例是多少 有什么功效与作用

现在注重养生的人越来越喜欢喝药酒来调理身体，在药酒里面，泡上各种各样的药材，对于健康能起到很好的效果。很多人不知道玛卡是什么，其实它是一种滋补药材，营养成分丰富，用它来泡酒的好处也有很多！玛卡含有很高的蛋白质等对人体有益的成分，有极高的补养作用，有防癌的功效。

玛卡泡酒后更能极大地发挥它的功效，但喝这种酒的人并不多，因此相对于其他药材而言，也就很少有人了解玛卡泡酒的功效。玛卡泡酒的作用和好处有哪些？什么人群适宜喝玛卡泡酒呢？那么，今天我们就来了解一下吧！

玛卡泡酒的配方

【药酒配方】玛卡干片400克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制作方法】将玛卡片洗净晾干，置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封，浸泡一个月后，即可饮用。

【功效作用】防癌，改善睡眠。

【服用方法】口服：早晚各一次，每次10~20毫升。

注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。

玛卡泡酒注意事项（必看）

一、玛卡泡药酒用什么样的白酒最好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏玛卡营养和口感。所以，玛卡泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、玛卡泡酒要用多少度白酒好，用什么香型酒合适？

稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此玛卡泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。

玛卡泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以玛卡泡药酒要选用清香型白酒。

三、玛卡泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，玛卡泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

四、玛卡泡酒用什么容器比较好？

玛卡泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、选用玛卡注意事项

玛卡泡酒一定要选择高品质玛卡，一是要品质好有效果，二是不能有添加剂，这也是我选原材料的标准，不然没有效果甚至影响健康，我用的是千龄山无添加玛卡。

只有酒、容器、玛卡等都用品质好的，泡出来的玛卡酒才好喝有效，如果其中某一个品质不好，势必会影响整体的效果。

玛卡泡酒的作用及功效

1.防癌

玛卡中膳食纤维、果糖等被认为具有抗癌、调节心脑血管功效、对多种疾病具有抑制预防作用。

2.活跃生育

玛卡的玛卡烯和玛卡酰胺能通过作用脑下垂体来均衡人体激素分泌，刺激性激素分泌，促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕。

3.改善睡眠

玛卡可以调节人体内分泌，使人体内环境达到健康平衡的状态，从而舒解压力，抑制焦虑，提高睡眠质量。

4.提高人体免疫、抗疲劳

玛卡中的植物蛋白、矿物质锌可有效提高人体抗压能力，抗疲劳，恢复精力。

5.提高工作效率

玛卡中富含人体必需的16种氨基酸、8种矿物质，对改善人体精神状态有很好的帮助，从而提高工作效率。

玛卡泡酒的常见问题

服用玛卡泡酒有什么禁忌？

1.在服用玛卡酒的时候，饮食要清淡一些，来中和这种物质带来的火气。

2.在服用玛卡的时候，不要吃红枣、枸杞等助火助热的食物，会让身体中的火气更大。

3.玛卡泡酒多喝会上火，注意适量，且据观察，同时过量暴饮玛卡酒和其他类酒以后，可能会出现胃和头不舒服症状。

哪个地方的药材比较好？

市面上很多药材都是有添加或被提炼过的，泡出来的药酒没效果，甚至影响健康，一般常用的是千龄山无添加药材，没有杂质，不用清洗可以直接用来制作泡酒，制作出来的药酒效果也会更好，有需要的朋友可以尝试一下。

玛卡泡酒用什么容器？

不论是煮炖蒸泡酒等，制作何首乌所盛装的容器如果是金属瓶，药性会减弱，不利于健康。最好是选用无铅玻璃泡酒罐来制作药酒。　　

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