做到这三点，你可以比别人年轻五岁

为什么有些人看起来比他们的真实年纪苍老，而另一些人却显得年轻呢？

BBC 的记录片《驻颜的奥秘》中对此进行了深度的研究和探讨。

随着时间推移，皮肤会变得松弛无力，一方面来自于自然老化过程，另一方面则是加速老化进程的外界“催化剂”所致，日晒、日光浴、烟草、压力、睡眠不足、营养不良、缺乏运动等都会加速弹性纤维的流失。

影响皮肤衰老的几个关键因素:

第一个因素，也是最关键的原因：阳光—紫外线。

阳光中的紫外线VUA，能够深入皮肤，最终能够弱化胶原蛋白，导致皱纹的产生。

皮肤的衰老原因中，光老化是最重要的原因。人的衰老80%来自光老化，20%才是自然老化，UVB会让皮肤晒红晒伤长斑，UVA则无论阴晴早晚都在，直达真皮层，破坏胶原蛋白和弹性纤维，导致皱纹产生，这就是“光老化”。

我们在选择防晒霜时，不但应该查看防晒系数，还应该看UVA评级，五星级能够最大程度地防止阳光导致的老化。

第二个因素：氧化自由基损害

人体中的氧化应激（就像汽车上的锈蚀）会导致人体产生与衰老相关的迹象，如白发，皱纹，记忆力减退和疲劳。导致氧化应激的因素有：

1.情绪紧张和皮质醇水平升高；

2.有毒的接触，包括汞和铅等金属以及污染物，烟和废气的接触；

3.血糖水平升高；

4.我们的饮食中没有足够的抗氧化剂，如维生素C，硒和锌；

5.身体压力，例如剧烈运动和/或受伤。

那我们能修复皮肤，重新变得年轻吗？

一部分答案来自于我们的饮食。

在研究科学家所说的“氧化应激”表明，我们的饮食是保护和修复纤维母细胞的关键。

四条原则，能够减轻皮肤氧化反应。

（一）：多吃颜色鲜亮的食物。在这些鲜艳的蔬果中，不起眼的番茄十分重要。番茄充满了一种特殊的成分，番茄富含茄红素，它能良好吸收氧气并防止氧化应激。

（二）：吃一些味道苦涩的蔬果，西兰花、小红萝卜，富含芥子油甘，使得皮肤细胞能够自我保护，能够天然地促进细胞抵抗衰老。

（三）：食用大量富含油脂的鱼

比如鲭鱼。鱼肉含有一种特殊物质，Ω-3脂肪酸，它能够抑制皮肤细胞中的炎症，因为炎症会导致氧化应激。

（四）：试着避免淀粉类的食物，如：米饭、土豆或意大利面。

但是想要战胜氧化应激，首先考验的是我们的胃口，一个重要的问题是要吃多少，例如西兰花，如果想收到成效，你需要摄入的量要达到大约每天半公斤，如果你想通过摄取这些物质达到改善皮肤的效果，你需要食用很多很多。

针对衰老的皮肤细胞，抗皱纹的有效成分包括：大豆异黄酮、番茄红素、维生素C、维生素E、Ω-3脂肪酸（EFA、DHA）。

坚持服用14周后，皮肤质量和眼部皱纹得到了明显的改善。

第三个因素：糖化现象：一旦糖分依附到胶原蛋白，胶原蛋白会更加脆弱，更易破碎，并且很难自我修复，你的皮肤会加速衰老。削减饮食中的糖分是看起来年轻的因素之一。

对糖尿病人的测试表明，血糖高的人看上去要比血糖低的人显老。要少吃糖，或者不吃糖。

好消息：研究发现年轻人皮肤中的葡聚糖与老年人的不同，可能是细胞间的交流出现了问题。发现这些葡聚糖消失了，需要它们参与的细胞交流无法实现。因此，细胞交流的中断，似乎是皮肤老化的关键因素。

随着我们年龄的增长，我们的葡聚糖开始减少，创造关键胶原蛋白的信息无法传递，所以胶原蛋白开始缩小，皮肤出现皱纹和凹陷。

敲黑板，驻颜的奥秘关键知识点：防晒、饮食、抗糖化、抗氧化以及添加葡聚糖成分的护肤品都是可以让我们延缓皮肤衰老的方式。

希望大家都能像记录片中的教授一样，从“驻颜的奥秘”中找到自己延缓衰老，青春永驻的生活方式！