【海参泡发全过程【详细详细详细】的做法步骤图】顾家毛

顾家毛

就是特意做这个菜谱。给小伙伴泡发的时候全程跟着做。就能把海参泡发的胖胖饱满。☺

用料

海参	10只
纯净水	盖住海参

海参泡发全过程【详细详细详细】的做法

1. 10个海参。

   

2. 放在大一点的碗里或者盆里面。

   

3. 加纯净水盖住海参。冰箱冷藏泡发哈。

   

4. 泡发19个小时的样子。冲洗干净哈。

   

5. 加纯净水。继续冰箱冷藏泡发。

   

6. 30个小时的样子。

   

7. 在海参肚子那边会有一个口。从口那边把剪刀递进去。剪开来就好了。

   

8. 像这样。海参一条肚子剪开来。

   

9. 海参头部的地方白色牙齿。需要手动剥掉。里面有泥沙流水冲洗干净。

   

10. 吶。处理干净了哈。

    

11. 海参全部处理干净。去掉肚子里的脏东西和牙齿。

    

12. 拿一个海参打开来。

    

13. 剪断海参的筋。一条条的就是筋哈。

    

14. 剪断剪断。

    

15. 就是这样剪断筋。剪到肉没事的哈。

    

16. 当中的筋也剪断一下。

    

17. 短一点的剪2段。长一点的剪3段。

    

18. 锅里加入纯净水。把处理干净剪断筋的海参放进去。煮个15分钟。

    

19. 清洗处理海参的牙齿垃圾就是这样的。给你们看看。扔掉。😄

    

20. 15分钟后煮好的海参直接放锅里。不用拿出来。放到自然冷却。完全凉下来这样。等。我一个小时之后看看是完全冷却了。

    

21. 准备好的冰的纯净水。带冰块的那种。最是好了。最容易让海参泡发的好。

    

22. 把凉透的海参全部放进去带冰块的冰的纯净水里面去。继续放冰箱冷藏泡发。

    

23. 昨晚到第二天早上间隔12个小时。已经涨好大了。继续继续。换水。加入纯净水盖住海参。继续冰箱冷藏泡发。

    

24. 再泡发了15个小时之后的状态。

    

25. 更胖胖啦。

    

26. 完美完美完美。自己夸自己来着。哈哈哈。

    

27. 内筋也是全部泡开来啦。

    

小贴士

就是泡。清洗。煮。再泡。全程多换水。就行