日本首款基因编辑番茄上市约合人民币89元/斤
源自筑波大学的初创企业Sanatech Seed在9月15日推出了利用基因编辑技术开发的、含有大量功能性成分“GABA”的番茄。这是日本国内首次销售利用基因编辑进行品种改良的食品,将满足追求健康的消费者的需求。
GABA是一种氨基酸,具有抑制血压上升、缓解压力的作用。基因编辑番茄的GABA含量是普通番茄的5~6倍。一个番茄(约15g)含有15毫克GABA,“作为一天的摄入量足够了”(Sanatech Seed公司)。Sanatech Seed正通过自身的网站“青空番茄学园”销售基因编辑番茄“Sicilian Rouge High GABA”。包括运费在内,价格为6048日元/2kg(约合人民币355.58元,约89元/500g),7506日元/3kg(约合人民币441.31元,约74元/500g)。
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