【 民俗探讨】农村俗语：“早茶夜酒黎明色，害己伤身是三灾”如何理解？
农村俗语：“早茶夜酒黎明色，害己伤身是三灾”
如何理解？
关山听风
这是一句很有趣的俗语，有趣的地方在于民间文化的多样性，不同地方，俗语的说法不太一样，主要是早晨和晚上的唱茶和喝酒时间上说法不同。
题主说的农村俗语是：“早茶夜酒黎明色，害己伤身是三灾”，农村另一种俗语的说法是：“早酒晚茶黎明色，害己伤身是三灾”。这样一比较就很明显了，区别就在到底是“早茶”还是“早酒”，是“夜酒”还是“夜酒”。“黎明色”倒是一致，两种说法都认为这种行为对身体有害。
这里就有一个问题，作为我国民间两大传统文化，即茶文化和酒文化，在我农村为什么有不同的讲究，到底是早晨喝茶有害呢，还是晚上喝茶有害呢？到底是夜里喝酒有害呢，还是晚上喝酒有害呢？为什么有两种不同的说法呢？下面就一一说道说道。
1、早茶
早茶，就是早晨起来就泡茶喝。俗话说：“一年之计在于春，一生之计在于勤，一日之计在于寅”，对过去农村人来说，一般没有时间喝早茶。清晨起来，趁太阳的威力不大，阳光不太强，要趁早下地干农活。农民可没时间坐在家里，或者坐在瓜藤架下，或者坐在大树下，悠哉游哉，慢条斯理，心情平静地一壶接着一壶地喝茶。
广东的早茶很出名。广东农村人真的大清早起来就坐着喝一阵茶再下地干活？其实这是一种误会，广东，特别是广州人喝早茶，并不是真正的喝茶，而是吃早饭的另一种名称。
当然，农村人忙了一早晨的农活，回家吃完早饭，要休息一回。这个时候，人们一边休息，一边泡上一壶茶喝喝，农村一般把早饭后的这种喝茶称之为早茶。农村人们干完早上的农活，收工时一般到了十点左右，吃完早饭也就到十一点左右了，快到城市人们的中午，太阳高高升起，太阳光的也变得猛烈。农村人也正是在这个时候躲开白天高温时段，喜欢喝茶的地方，就凑在一起喝茶聊天。
因此，农村把早饭后喝茶，称为早茶，这种早茶对人的身体并没有什么不利，相反，还有利于身体健康，事实上这个时候的所谓早茶，已经不是正真意义上的早茶了。
当然，过去也有一些大户人家，大清早起来不用下地干活，清静悠闲，也有的人泡上一壶茶喝，农村把这种茶叫“空肚茶”，人们认为长期这样喝茶，对身体有害，特别是肠胃不好的人，更是禁忌。
2、早酒
早酒，即早上饮酒，老话说：“莫吃卯时酒，昏昏醉到酉”。卯时，古代记时的时辰，为早晨的五点到七点（24小时制的5点到7点）；酉时，也是古代记时的时辰，为傍晚五点到七点（24小时制的17点到19点）。意思是说，不要在早晨五点到七点喝酒，喝了酒后，人的一天会神智不清。如果喝醉了，可睡到傍晚的五点到七点，整个白天就在昏睡之中过去了，耽误一天的时间不说，对自己的身体也是一种巨大的损害。
对过去农村来说，人们并不是说清晨起来就喝酒， 而是指吃早饭的时候喝酒。按过去农村普通吃早饭的时间，做一早晨的农活才吃早饭，应该是早晨十点左右。
这个时段，一般来说，农村人大多人都不提倡早饭时喝酒，大多数人家也不会在这个时候喝酒，除非是逢年过节，或者家里办喜事，要招待客人。平时，不管喝所谓的养生酒，还是陪客人大量饮酒，人们认为，早饭时间喝完酒之后就是正午了，气温越来越高，尤其有一些人还要下地干活，要进行剧烈运行，对人的身体危害很大，有时还会造成意外事情的发生。
农村也有个别人一天三餐都要喝上几杯酒，不喝就感到难受，一般来说，这种人饮酒上瘾，形成了一种不良嗜好，对身体的危害更大。
3、晚茶
晚茶，就是晚上喝茶。农村长久积累的经验，晚上不宜喝茶，尤其不能喝浓茶。喝茶有提神的作用，如果是晚上喝茶，人比较兴奋，到睡的时候，无法睡着。这种经验，相信现在喜欢喝茶的朋友，也有过同样的亲身体会。尤其在睡觉之前喝浓茶，就像是打兴奋剂一样，更让人难以入眼。
晚上休息不好，对人的身体健康肯定会带来不良影响。农村人人们从事重体力劳动，如果长期晚上休息不好，不仅白天干活时精神萎靡不振，做事的效率不高，对人的身体健康危害很大，容易引起多种疾病。
4、晚酒
农村干农活的人，在经过一天的劳作，特别是农忙时候， 身体十分劳累，一般晚上要炒上几个好菜，喝几杯酒来缓解一天的疲劳。人们通常认为，晚上适当喝点酒，对于从事重体力劳动的人来说，可活血，也可活筋骨，对身体有利。因此，农村人们喝酒习惯大多集中在吃晚饭的时候。
在农村，人们也不提倡晚上过量饮酒，更不能喝得醉熏熏的。醉酒伤人是人们的一种共识，人们认为，喝醉一次，等于患大病一场，对身体的危害很大。事实上，人在任何时候都不可饮酒过量，对人的身体有害无益。现在农村，很多人都有了各种汽车，开车时严禁饮酒。一些从事高危生产的人也严禁饮酒。
5、黎明色
黎明色，相信成年人都能懂是怎么回事，指的是夫妻日常生活中的禁忌。黎明时分，有的即将起床，有的已经起床了。这个时候，虽然经过一夜的休息，人的身体与人一样，刚刚苏醒，身体的各种部位都没没有活动开，是最虚弱的时候。再说，农村人很勤劳，早晨起来，大多要干重体力农活，人们认为“黎明色”会对身体造成伤害。