印度：不稳定的季风可能导致洋葱价格上涨

印度新德里: Crisil的一份报告称，洋葱的价格可能会让人们再次哭泣，不稳定的季风导致收成延迟。

印度的三种主要洋葱作物包括秋收（kharif）、晚秋收和早春（rabi）——后者水分含量最低，也适于储藏。

秋收季节覆盖6 - 7月至10月;晚秋雨季节包括9月到12月;和早春覆盖12月到3月。

然而，根据专家的说法，由于水分含量大，秋收和晚秋收作物无法储存。

该报告指出，印度平均每月消费130万吨洋葱。

该机构表示:“由于台风taauktae的影响，秋收作物的到货延迟，以及缓冲库存的货架期缩短，可能会推动价格上涨。”

主要的洋葱产地包括马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦和安得拉邦。它们加起来占了整个秋收洋葱产量的75%以上。

由于早春季节生产的洋葱占总产量的70%，秋收作物对于维持9 - 11月的歉收时期的供应非常重要，这也是该国的节日季节。

如果我们看看过去的趋势，2020年节日期间，厨房主食的价格比2018年几乎翻了一番。价格突然飙升的主要原因是，8月至9月的季风造成供应中断，严重且不稳定的季风破坏了三大粮食产区的作物。

“价格涨幅可能超过100%”

Crisil Research预测，与2018年相比，今年洋葱价格也将上涨逾100%。

该报告指出:“由于在马哈拉施特拉邦种植这种作物面临挑战，预计2021年秋收的价格将超过每公斤30卢比，尽管在2020年kharif的高基数上，价格将略低(5%至5%)。”

此外，自然灾害，比如五月袭击马哈拉施特拉邦的飓风Takutae，导致了储存早春作物的水分含量增加，从而缩短了其保质期。

这意味着，储存的早春作物将推迟到淡季之前，加剧供应中断。

为什么降雨是一个关键因素

洋葱是印度家庭非常常用的蔬菜。它的供应和价格在很大程度上取决于气候条件。

Crisil Research表示，今年西南季风从6月3日开始，但7月出现了长时间的降雨中断。截至8月底，赤字累计达到9%。

“在移栽过程中，降雨尤其重要，因为它可以让幼苗在土壤中牢固地扎根，并确保良好的鳞茎生长，”该机构表示。

马哈拉施特拉邦的洋葱产量占整个秋收地区的35%，那里的季风一直在波动。纳西克占该邦农产品的37%，截至8月30日，该地区降雨量不足33%。

而占该邦产量13%的浦那，也面临着近65%的降雨短缺。

“由于不稳定的季风，许多期望获得良好回报而建立苗圃的农民无法移栽。这可能会推迟这一过程，并可能导致洋葱收成推迟，从而扩大供需缺口。

此外，在占总产量30%的卡纳塔克邦，由于季风不佳，该邦洋葱种植区的洋葱移植几乎没有被推迟。

在安得拉邦，由于降雨量增加了17%，几乎70%的洋葱播种已经完成。然而，8月份的降雨量出现了不足，占该州洋葱总产量86%的库诺尔(Kurnool)的降雨量出现了近45%的不足。

印度政府在做什么

Crisil的报告进一步指出，印度政府正在采取几项措施来阻止价格上涨。

为本年度设定了20万公吨的缓冲库存。

此外，几乎90%的洋葱计划缓冲库存已经采购，最大的贡献来自马哈拉施特拉邦(约15万吨)。

Crisil Research称，印度政府还建议在传统上不种植洋葱的拉贾斯坦邦、哈里亚纳邦、中央邦、古吉拉特邦和北方邦等邦，将洋葱种植面积从41,081公顷增加到51,000公顷。