​中药怎么熬效果好

中药怎么熬效果好

在熬中药之前可以用温水慢慢的浸泡20~30分钟，在中药都浸透之后再去熬，这样会更加有利于在最短的时间内将药效发挥出来。在刚刚开始准备熬的时候，前期可以使用大火，把所有的药和水全部都煮沸，然后再改为小火慢慢地熬，这样可以保持一直沸腾，水分的蒸发又不会太快，这才是熬中药。还要注意熬的时间不可以太长，否则药物的药效也会受到影响，一般再煎2~3次之后，就能够煎出中药中含有的80%~90%的重要成分。

其次，现在人们熬药经常是直接用自来水，其实熬药最好是把烧开的水放凉后再使用。因为一些地方的自来水多用氯消毒，或多或少都有残留；同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中的化合物发生反应，影响药效。

还有熬中药要分清哪些中药要先煎，哪些要后煎。贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎。此类药应先煎10分钟后再放入其他药物。有些药方要求一味药或几味药后煎，也就是在其他药煎10分钟后再放入药罐。因为有些药材久煎无效，如钩藤等；有些药材带有芳香味，久煎降低药效，如金银花、连翘、薄荷等。

最后熬中药的锅具也需要注意，首先在选择锅的时候禁止用铝锅以及铁锅等金属锅具，以免会跟中药发生反应，一般的中药都是有刺激性的，我们在服用的时候最好在饭后或者饭前一小时以前也是可以的。