清爽夏日：番茄疙瘩蛋花汤

番茄疙瘩蛋汤的用料番茄 1只 鸡蛋 1枚面粉 适量 水 适量虾皮 1小撮 小葱 1棵油 适量 盐 适量番茄疙瘩蛋汤的做法

步骤1   番茄切块，小葱切花，鸡蛋打进碗内搅散；

步骤2   水烧开后倒进番茄煑2分钟；

步骤3   面粉加入水调成略稠的糊；

步骤4   把面粉倒进汤中边搅边煮2分钟；

步骤5   淋入蛋液；

步骤6   倒进虾皮，放油盐调味；

步骤7   最后撒上葱花上桌。步骤8   ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

步骤9   成品1

步骤10   成品2

步骤11   成品3

步骤12   成品4番茄疙瘩蛋汤的烹饪技巧要有疙瘩口感，面糊不能太稠也不能太稀。