有把大葱就能做！松软可口，外酥里软，随便煎煎实在香
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随着养生知识的普及，很多人都开始重视自己的日常饮食，“少油、少糖、少盐”似乎都成了所有人进阶养生之路的第一步，不过也有一些人，直接认为调味料都是不好的。
其实这种观点是错误的，有些调味料不仅能给食物增加风味，在养生方面也有很好的作用。今天，小编就来跟大家说说，隐藏在调味料中的养生高手~
01生姜
生姜可以缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，能增进食欲、健脾胃，风寒感冒后用生姜片煮红糖水可以发散风寒。
食用生姜的时候，最好不要去皮，因为生姜皮可以和脾行水消肿。
02花椒
在烹饪上，花椒可以去腥增香；在中医上，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、止痒的功能。
而且花椒除了食用之外，还可以用来泡脚，不仅能缓解疲劳，还可以辅助改善脚气。
03胡椒
胡椒一般在烹饪肉类的时候使用居多，尤其是西餐上，胡椒能够让食物的风味更加突出。
在中医上，胡椒性味辛热，有温中止痛的功效，可以用于治疗肠胃有寒，脘腹疼痛、呕吐泄泻。胡椒有黑白之分，而白胡椒辛味重，药用功效更好。
04大葱
中医认为，葱是辛温之物，在气温飘忽不定、容易感冒的春天正适合食用，而且这个季节的葱辛辣味不会很浓，反而带着甜甜的口感。
葱分两种，小葱只有增味的功效，而大葱才有药用的功效。
一说起大葱的吃法，可能很多人马上就想起了东北兄弟的大葱蘸大酱，虽说营养丰富，不过俗话说“大葱蘸酱，越吃越胖”，面对将要露腿的夏天，小编还是舍弃了这种吃法。
在小编的记忆当中，大葱最美味的吃法莫过于葱花饼，将大葱切成末，调好味放到和好的面团中，放锅中一煎，香味扑鼻，咬一口更是满口酥香。
不过这次小编在传统的葱花饼中加入了碎油渣，做成油渣葱花饼。在原基础的香酥口感上更丰富了一个层次，而且碎油渣的融入，让整道葱油饼吃起来的口感都有了跳跃，尝一口，你一定会赞叹这真是人间美味。
除此之外，小编还结合了千层饼的出层技巧，让整道葱花饼吃起来层层分明，想知道是什么小技巧吗？那就跟着小编一起戳视频学起来吧~
油渣葱花饼
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视频教学
图文教学
1、酵母加湿水搅拌均匀，倒入面粉中，再放入水和成面团，盖上保鲜膜，发酵2小时。
2、大葱段切末，肥肉切块。将肉放入锅中煸炒出油，再将油渣和油分离，切碎油渣。碗中放入盐、五香粉、葱末、油渣，少许猪油，搅拌均匀。
3、案板上撒面粉，将面团按压擀成长方形，放入调好的馅料，用刀分别在两边均匀切两刀，再将面皮从外到里叠好。
4、锅中放猪油，将饼两面煎熟即可。
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