蜂蜜一年一取是为了保证质量？就服养蜂人，连无奈都高尚
蜂蜜一年一取是为了保证质量？就服养蜂人，连无奈都高尚
国内几乎被神化，不想老外之物意外揭秘，别再花高价购买啦
相信我们喜欢美食的朋友对蜂蜜来说都不陌生，尤其是土蜂蜜，那可是上等货，很多朋友可以说是不惜跋山涉水，高昂价格也要吃，不管好不好，只是是土蜂蜜，那就是好货，高端产品，如果再在土蜂蜜的前面加上一个一年一取，我去！那简直不得了，晚上就是高端货中的极品，那可是只有少数人可以吃得上的。
随着蜜蜂养殖技术的发展，土蜂蜜的名号慢慢在很多消费者心中褪去，褪去的不但是土蜂蜜传说中的营养，更是把曾经风靡养蜂界的一年一取也褪去了。很多朋友不再相信一年一取的蜂蜜就是好蜂蜜，也不再愿意花高价购买，除了蜂蜜产量的增多和市场的混乱，蜂蜜爱好者常识的提高也是一个主要原因，如今很多喜欢蜂蜜的朋友不但知道了所谓的一年一取未必就是好蜂蜜，还知道了所谓的一年一取，只不过是养蜂人无奈的一种说法，也真是佩服了养蜂人，竟然连无奈都可以说得那么高尚。
一直盛行却从未被认可
关于土蜂蜜一年一取就是好蜜的说法，可能要追求源头已经很难追究了，但是要说盛行的时间，可以说是从蜂蜜价格开始上升以后，直到今天都还有很多人在吹嘘，甚至不乏大量知名品牌蜂蜜也会采用这样的说辞。
其实很多朋友没有注意一个问题，关于成年老蜜，也就是上面提到的一年一取吧，这种说法其实根据是非常荒唐的，这个说法并非出自科学界，也并非出自医疗界，可以说没有任何权威的机构或者实验室对这个说法有过承认，所谓的一年一取，竟然出自一些专门销售蜂蜜的商家，或者说可能来自几个从山上挖蜂蜜的农民，而这种说法，却在蜂蜜界盛行至今，直到今天也还有大量的人相信。
老外之物无意揭秘
关于蜂蜜一年一取的说法，其实很多朋友都没有去细细研究，但是到了今天，所谓的一年一取，在蜜蜂养殖行业其实已经不存在，仅仅是存在于一些乡村，或者对蜂蜜一点也不了解的人。其实不管是商家还是蜂蜜贩子，根本没有人管你的蜂蜜是几年取蜜一次的，并不会因为你是一年一取就给你多高的价格，哪怕你百年一取，和人家一周一取的价格也是一样的。
实际上，国内蜂蜜的产量提升，我们必须承认主要是意蜂的引入，虽然说国内意蜂蜜的质量出出名的差，但是就算生产成熟蜜，意蜂蜜的产量也是非常高的，这么高的产量完全依靠水蜜来满足？很显然这是不可能的，如果真正的生产成熟蜜，最多就是产量下降，按照蜂部落小编的看法， 如果要真正的到成熟，可能现在国内蜂蜜保有量要下降一半以上才行，但是没办法啊，国内蜂蜜的需求就是那么大，连水蜜用上了都才能满足国内需求，如果真的全部生产成熟蜜，可能吃得起的人也不多。
意蜂蜜的产量那么高真的是意蜂采蜜能力强和生产水蜜的结果吗？很显然不是这样的，蜂部落小编说了，就算生产成熟蜜，意蜂蜜在国内的产量也不低，更何况现在已经有一部分养殖意蜂的人在生产成熟蜜了，根据蜂部落小编的了解，甚至还有生产原蜜的蜂蜜生产厂家存在，要求的也是成熟蜜，可见现在市面上的意蜂蜜，已经在慢慢发生改变。
其实很多朋友没有注意一个问题，自从意蜂进入国内以后，严格来说是活框养殖大量运用到中蜂上以后，过去所谓的一年一取的成熟老蜜说法没有了，而是以蜂蜜封盖作为标准，所以说我们引入老外的意蜂，无意间揭秘了所谓的一年一取，其实是中蜂养殖的一个无奈之举。为什么这么说呢？
在意蜂没有进入国内的时候，中蜂的养殖是土养，而且从来不用饲喂，也不会人工春繁，导致中蜂在春繁的时候蜜蜂数量非常少，在春季结束以后蜂群中的蜂蜜根本就没有多少，而且养蜂人发现，在春季取蜜以后，中蜂很难存活，或者就逃跑了。夏季的时候也是一样，所以养蜂人发现只有秋季的时候可以取蜜，所以就养成了每年在秋季取蜜的习性，所以说所谓的一年一取，实际上并不是说要让蜂蜜真的老熟，而是根本就没有蜂蜜可以取。
我们这样来看，过去中蜂养殖采用半野生的方式饲养，早春的时候天气冷，蜜蜂没有繁殖，导致春季蜜源半野生养殖的中蜂，只有少数地方可以取蜜，这些地方一般都是热带地区，群势很小，产蜜量不高，而有冬季的地方，早春天气冷，蜜蜂无法活动，导致春季蜜源基本上蜜蜂无法采集，所以土法饲养的蜜蜂，很多地方蜜蜂采蜜实际上要到春季中后期才开始，这个时候蜜源减少，蜜蜂采集了只够吃，甚至到了秋季有的地方没有蜜源，导致蜂群中根本没有蜂蜜，只有到了秋季的时候，经过了夏季和秋季这么长的时间，蜂群中有了一点存蜜，养蜂人可以取蜜，这才除了一年一取的说法。
为什么现在不存在一年一取的说法了？
其实现在活框养殖技术已经在国内被大量使用，活框养殖的使用，虽然增加了养蜂的工作，但是让专业养蜂这个工作成了可能，很多人可以真正的依靠养殖没蜜蜂为业，不光是养殖意蜂，就连养殖中蜂也可以成为一种职业。
实际上通过上面的介绍我们可以发现，我们上面所谓的一年一取的蜂蜜，其实时间也就是几个月，根本不足一年，甚至可以说仅仅是秋季的蜜源，也就是两三个月的蜂蜜，原因是前面的时间蜜蜂没有采集到花蜜，就算采集到了也被蜜蜂吃掉，而现代化的养蜂，解决的正是可以让蜜蜂可以采集春季蜜源，在秋季的时候不用吃蜂蜜。
说到这个问题蜂部落小编认为我们对现代化蜜蜂养殖的误解真的有点深。现代化的养蜂，喂养蜜蜂白糖是常规，这点被很多消费者认为是造假，说有养蜂人采用这种方式造假也是客观存在的，但是这仅仅是少量不专业的养蜂人，如果是专业的养蜂人，根本没有人会这样做，因为专业的养蜂人，依靠你个人购买根本无法将蜂蜜销售出去，人家一个油菜花期可以采蜜几吨，就靠你三五斤的购买养蜂人造就饿死了，所以这些拥有大量蜜蜂的养蜂人，蜂蜜都是销售给商家，你蜂蜜中含有多少白糖，个人不知道，商家能不知道？所以蜂部落小编认为这点是对咱养蜂人不公平的，上当的自然有，但是只能说我们购买的时候经验不足。
其实破坏一年一取蜂蜜的，就是两个技术，一个是蜜蜂春繁技术，一个是蜜蜂饲喂技术，而这两个技术，都是因为引入老外的意蜂而引入的。蜜蜂春繁技术让蜜蜂在春季还没有到来就有了较多的采集蜂，让蜜蜂可以大量的利用春季蜜源，春季的蜂蜜产量大大提升了，而饲喂技术则让养蜂人把春季蜜蜂大量采集的蜂蜜和秋季蜜蜂大量采集的蜂蜜全部据为己有，然后给蜜蜂喂养白糖水来解决蜜蜂的口粮问题，这是一个替换过程，相当于我们用白糖替换了蜜蜂的蜂蜜，所以说现代化养殖蜜蜂喂养白糖，并非像我们想象的那样是在造假，那仅仅是一些利益熏心的人，随着养蜂业的发展，这样的养蜂人是干不下去的，而蜜蜂喂养白糖的事实，以后也不再是秘密，而是现代化科学养蜂的一种必要手段。