曾被认为是养蜂业上的大发明,如今被定为不合格产品,生产需谨慎
曾被认为是养蜂业上的大发明,如今被定为不合格产品,生产需谨慎
近几年,国家对蜂产品的管控越来越严格,尤其是食用的蜂产品,要求更是越来越高。在过去的时候,我们可以看到蜂产品问题主要出现在蜂蜜上,首先是因为蜂蜜的口味比较好,比较适合大众。
蜂王浆是除了蜂蜜之外食用较多的一种蜂产品,而且其营养价值从一定程度上来说并不亚于蜂蜜,销售市场也庞大,而且生产方式很特殊,在蜂产品的销售上,蜂王浆一直处于供不应求的局面,而且不容易受到相关部门的管控。
细心的朋友可能会发现,如今蜂产品的管控已经不仅仅局限在蜂蜜上,蜂王浆也被检测出了问题,其实并不是说蜂王浆是现在才出现的问题,而是一直存在的问题,只是说现在已经被规定了是有问题的蜂王浆,如今属于一个比较特别的时间,有的养蜂人发现了,有的养蜂人还没有发现,有的地方被规定了,有的地方又没有被规定。
在不久前也有蜂友和蜂部落小编交流关于今年蜂王浆商家不会收的问题,主要原因是无法过检,最近网络上一些地方也出现了蜂王浆被检查出不合格的新闻,所以说这可能将是未来我们养蜂人将要面临的一个比较重要的问题,稍不注意,可能我们生产的蜂王浆就变成了废品,具体我们应该怎么做?蜂部落小编这就来分享一下自己的看法。
蜂王浆不再是蜂产品中的安全区
在过去的时候,蜂产品很多都可以直接进行销售,但是随着意大利蜂引进我国,蜂产品的产量得到了大大提升,但是蜂产品农药残留、劣质等问题逐渐凸显,国家的管控也越来越严格,过去我们认为的合格的蜂产品,其实根本就没有达到相关标准。
由于蜂王浆是工蜂的分泌物,很多朋友认为蜂王浆难以造假,确实也是这样,相对来说蜂王浆几乎没有造假的可能,就算造假,也很容易就能检测出来,原因是蜂王浆中含有的特殊物质——王浆酸,这是自然界中不存在的物质,也是衡量蜂王浆是不是真,是不是优质的关键,所谓的蜂王浆不合格,问题基本上出在这里。根据蜂部落小编的了解,蜂王浆只要不假,如果检测不合格,基本上就是王浆酸的含量不达标。
曾经养蜂业上的大发明
可能很多朋友对蜂王浆的生产过程并不了解,一般来说蜂王浆的生产是需要丰富的蜜源的,但是随着蜜蜂养殖技术的不断进步,养蜂人也找到了一种在缺蜜期生产蜂王浆的方法,那就是通过饲喂来生产蜂王浆。
这一技术解决了很多养殖意蜂的朋友不想转场或者只想小转场的浆王养殖户,在大流蜜期的时候利用大蜜源生产蜂王浆,在缺蜜期的时候大量喂养蜜蜂来生产蜂王浆,导致蜂王浆产量大大提升,这在过去可以说是养蜂业上的一大发明,为很多生产蜂王浆的蜂场节约了大量劳动力和成本。
蜜蜂自行分泌的蜂王浆和喂养分泌的蜂王浆有何差别?
根据蜂部落小编的了解,蜜蜂利用自然蜜源分泌出来的蜂王浆,蜂王浆中的营养成分较为丰富,尤其是蜂王浆中的标志物王浆酸的含量非常高,而采用白糖喂养生产的蜂王浆,其中营养成分要远远低于蜜蜂利用蜜源植物分泌出来的蜂王浆,尤其是其中王浆酸的含量更低。
根据国家要求,合格的蜂王浆中,王浆酸的含量应该大于或者等于1.4%,蜂部落小编认为,如果蜂王浆中的王浆酸含量不达标,最大的可能就是采用白糖喂养出来的。
近日有网友还给蜂部落小编提出了另外一种看法,认为蜂种的问题,因为意蜂分为蜜王和浆王两个品种,浆王产出的蜂王浆质量更好,而蜜王的如果是在缺蜜期饲喂生产,则质量更差。
关于这种想法蜂部落蜂部落小编认为是有一定道理的, 其实不管是蜜王还是浆王,喂养都会影响蜂王浆的质量,但是如果是主要以生产蜂王浆为主的养蜂人,应该说养蜂人是不会利用蜜王来生产蜂王浆的,所以这个看似有理的问题,实际上在养殖中根本不会出现。
养蜂人应该如何应对
从去年开始,蜂部落小编认识的一些定地养殖的生产蜂王浆的蜂场就开始出现秋季或者夏季蜂王浆销售困难的情况,其实终其原因就是蜂王浆质量不达标,而细心的朋友可以发现,秋季或者夏季的时候,其实并不是生产蜂王浆最好的时间,尤其是在定地养殖的情况下,夏季高温期和初秋时间外界蜜源植物的都很少,过去一般并不会在这个时候生产蜂王浆,在发现利用喂养的方式可以生产蜂王浆后,蜂王浆的生产出了冬季之外都可以生产,的确给养蜂人节约了大量的人力财力。
既然问题已经出现了,那么作为我们养蜂人,应该如何来应对这个问题呢?蜂部落小编认为可以从下面几个方面入手,可以说是有得有失吧。
第一:像采蜜一样追花
养殖意蜂分为浆王蜜王两种,其实追花要求蜜王比浆王要严格,如果蜜王采用喂养的方式,养蜂人会付出很大成本,但是浆王喂养的时候可以分泌王浆,虽然喂养的量也大,但是王浆可以弥补,如今通过喂养的方式生产的蜂王浆可能面临卖不出去的可能,那么我们就应该首先保证蜂王浆是能卖出去的。
如果我们已经遇到商家拒绝回收蜂王浆的问题,那就没有必要再通过喂养来生产蜂王浆,虽然蜂王浆的价格高,只要商家不要,其实等同于垃圾,那么想要生产合格的蜂王浆,那就只有通过追花的方式来让蜜蜂利用自然蜜源,生产达标的蜂王浆。
第二:改用白糖为蜂蜜
实际上,如果按照回收价格来回收蜂蜜,其实蜂蜜的价格并不高,尤其是我们养蜂人之间都知道内部行情,可以预算一下,尝试采用蜂蜜来喂养蜜蜂生产蜂王浆,但是这仅仅是一个建议,还需要咱们养蜂人去进行尝试,这里面可能面临下面几个问题。
①资金消耗过大:原因是蜂蜜的价格虽然收购价不高,但是优质的蜂蜜价格还是远高于白糖。
②盗蜂泛滥:我们采用白糖喂养生产蜂王浆,基本上都是在缺蜜期的时候,这个时候盗蜂非常严重,而蜜蜂喂养白糖盗蜂都非常严重,盗蜂可以盗走颗粒状的白糖,为此,有的养蜂人采用了冰糖代替白糖,如果我们采用纯蜂蜜喂养,这个味道会非常浓,那么盗蜂就有可能引发非常严重的后果,这是我们养蜂人应该考虑的。
③利用蜂蜜喂养产生的蜂王浆未必就合格:虽然表面上看起来蜜蜂喂养白糖生产蜂王浆质量不好是一个事实,但是目前并没有一个科学的说法认为造成通过白糖喂养蜜蜂生产的蜂王浆仅仅是白糖的问题,因为我们生产蜂王浆的时间是在缺蜜期,而缺蜜期蜂群遭受的问题很多,敌害严重,温度高,所以我们还需要确定蜜蜂会不会因为高温导致蜂王浆质量下降。
④寻找喂养蜂王浆的一个极值:熟悉蜂王浆生产过程的朋友都知道,生产蜂王浆需要工蜂大量泌浆,其实这个过程中奖励饲喂是必不可少的,并不会因为是大流蜜期就会减少这个操作,可见并不是说只要饲喂了蜜蜂就会引发蜂王浆的质量下降,所以在这里面我们需要寻找一个极值,那就是在外面的自然蜜源稀缺到什么程度的时候,我们通过喂养生产出来的蜂王浆还能达到国家相关要求。
⑤选育更加优质的蜂种:养殖意蜂的朋友应该都知道,意蜂生产蜂王浆是在我国研究出来的,是意大利蜂在我国长期的区域内选育的结果,所以说产浆的蜜蜂,是可以通过选育的。
在我们实际养蜂过程中和我们相关的蜜蜂研究单位,可以选育和能够产出优质蜂王浆的蜂种,减少蜂农不必要的开支。
总结
根据蜂部落小编的了解,养蜂人自从采用喂养的方式来生产蜂王浆以后,我国的很多地方的意大利蜂养殖已经可以定地养殖,就我们当地来说,春季的时候养蜂人生产蜂王浆是赚钱的。
问题一般出在夏季,如果不生产蜂王浆,定地养殖的意大利蜂将消耗大量的白糖,养蜂人很有可能会亏本,秋季基本上也没有多少蜂王浆,而且要给蜜蜂准备越冬,如果缺蜜期没有通过饲喂来生产蜂王浆,相当于养蜂人要贴缺蜜期的白糖的钱,这个消耗并不小。
很多朋友可能会说采用转场养殖的方式来让蜜蜂利用自然蜜源,但是蜜蜂转场那真不是一件简单的事情,尤其是现在养殖蜜蜂的人逐渐老龄化,养殖中蜂的年轻人多,多数都是打酱油的,养殖蜜蜂的主力军,还是意蜂养殖人员,有的已经六七十岁了,那意蜂主箱加继箱重的一百多斤,对于很多养蜂人来说也是心有余力而力不足。
回到问题,蜂部落小编本来也是蜂二代,家里父母之所以拼了老命的抚养上大学,主要目的就是不让养蜂,哪怕给他们说如今我们可以利用网络进行现代化的养殖,他们仍然不允许继承家业,其实无非就是这个工作真的很苦。
在蜂部落小编身边,这样的养蜂人并不少,可以说每一个专业的养蜂人,都不希望未来自己的孩子养蜂,随着社会的发展,追花夺蜜的养蜂人还会有多少都是一个问题,养蜂业也会面临更大的考验。
关于假蜂蜜、劣质蜂蜜问题,要严格的来说的确有点过了,毕竟生产过程没有蜂王浆那么麻烦,但是缺蜜期通过喂养的方式来生产蜂王浆,其实这也是养蜂人的不得已之举,蜂部落小编曾经仔细算过,养蜂人在缺蜜期通过喂养来生产蜂王浆,其实赚的钱基本上就是买白糖的钱,而其中幸苦只有养蜂人知道。
在蜂王浆的质量标准上,不知道是不是有可能降低一点,毕竟很多生产蜂王浆的养蜂人已经老了,他们已经贱卖(缺蜜期生产的蜂王浆价格比较低)了缺蜜期生产的蜂王浆。