蜂群取蜜，成熟蜜只有80%，如何让20%的水蜜水分散尽？

现在已经进入秋季，是我们养蜂人一年中取蜜的一个重要季节，而取蜜的蜂蜜质量又是我们养蜂人最关心的，谁都希望自己的蜂蜜质量是最好的，但是我们都知道，就算是标准的取蜜，想要获得利益最大化的情况下，并不是等待所有蜂巢都封盖了再取蜜，而是在一张糖脾封盖率达到80%左右的时候进行取蜜，那么问题来说，蜂蜜成熟时蜂脾封盖率为80%，这就意味着有20%的蜂蜜是没有封盖的，换而言之就是这20%的蜂蜜水分较高，而蜂蜜中的水分含量就直接影响到蜂蜜的质量，本来封盖率为80%取蜜就已经是优质蜂蜜了，但是却让20%的水蜜影响了质量，那么我们有没有办法来让蜂蜜中这20%的水蜜水分散失掉呢？方法肯定是有的。

我们都知道，蜜蜂采蜜的时候其实花蜜的水分都是很高的，但是蜜蜂在蜂箱中将这些高水分的花蜜进行干燥处理，方法是将花蜜分散在巢房中，同时在分散的过程中不断加入蜜蜂唾液酶，也就是我们常说的蜂蜜中的活性酶，最后让花蜜中的水分降低到18%以下封盖，这就成了我们吃的蜂蜜。

对于糖脾中未封盖的蜂蜜而言，其还含有一定的水分，如果一张糖脾80%封盖，其实已经算是成熟蜜了，而且在业内也算是高质量的蜂蜜，但是如果我们想要蜂蜜质量再高，主要就是处理未封盖的20%的蜂蜜，具体怎么来做呢？其实方法很简单，仅仅是增加一个步骤。

在我们取蜜的时候，很多朋友都是习惯蜂场取蜜，家里摇蜜，然后装桶。其实这个过程中20%的未封盖蜜的水分是难以蒸发的。其实想要解决这个问题并不难，方法就是准备一个干净的房间，对于我们过滤好的蜂蜜先不要急于装桶，而是准备大盆，将这些蜂蜜放进大盆中，然后放进干净的房间，使用防尘的防虫的网布盖好，静置四五天。