买一盒来自深山的古法红糖,送给自己爱的女人


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前年作为“光阴故事·留守儿童笑脸拍摄行动”的梦想发起人,去到贫困山区,给孩子们拍最美的笑脸。

拿起相机的时候,孩子们多数是拘谨的,因为通讯的限制,经济的滞后,孩子们并不太会用通讯设备,在镜头前毫无保留的恐慌感,让我立刻放下了相机。

比起用镜头来交流,面对面的真诚不是更需要吗?那几日,我没有拍摄,成了她们之中的大姐姐,给她们说有趣的小故事,也听她们讲起我从未听过的关于大山里的新奇。她们之中,多数都是留守孩童,那些睁着好奇又明亮的眼睛,我一生都会记得。

其中一个十三岁女孩害羞的借来我的电话,给异乡的妈妈打了一个五分钟的电话。

我后来问她:“怎么不多打一会儿呢,不想妈妈吗?”

“想,多打几分钟就要哭出来。”

那些关于常年分别的无奈,在电话两头强忍难忍的泪水,我虽未真正感同身受,却着实刺痛了我的心。

她说,第一次经历例假时,看到身体出血,以为自己要死了。最恐惧的时候,把身体藏进被子里慢慢等待死亡,那时候最想见到爸爸妈妈。我也是大山里的孩子,可是从小到大都有家人陪伴。父亲母亲的温润之爱,得以支撑着我坚定地无所畏惧地向前。可是这些孩子们的家人却仍在千里万里的异乡。

我想起了大学毕业后在大山里支教的朋友,周建仁。他出生在温州,长在贵阳,在大连读了大学。他有一个的姐姐,和他相差2岁。

2010年夏天,姐姐考入上海师范大学小学教育专业,成为一名师范生。2012年夏天,她跟着一个叫大山小爱的草根组织,去到贵州黔西南州的山区支教了近一个月。之后每年寒暑假,姐姐都会继续跟着这个组织去山里支教,直到毕业。毕业后,成了大山小爱第一名全职人员。

她说,在大山小爱做支教,改变了她的人生。也因为姐姐的支教,改变了建仁的人生。

 他的故事,从这个视频开始 

2015年夏天,建仁第一次随姐姐来到这里。村子很小,村里的大人基本都出去打工,每年回家一次或者两次。只剩下孩子和老人。孩子都由老人照顾,有的家里没老人,就是十来岁的大孩子照顾四五岁的小孩子。每天放学需要走一小时的山路回家。

他说,村子里不时能看到一些心事很重的孩子,有时一个人坐在屋顶发很久的呆,有时一个人在河边的树下走很久的神。城市的树下,坐满了欢笑,而这里的树下,站着的全是孤独的背影。

一年春节,他想带点当地特产回家,辗转找到红糖作坊。他问当地人,外出打工的村里人那么多,如果在当地开个小厂熬红糖的话,大家会考虑回来么?

只要工资不比在外面打工少太多,还是会回来的。在外面打工很辛苦,孩子和老人都在这里,留在家里总是最安心的。

这之后,建仁好像知道,除了支教,自己还能做些什么了。如果能用一颗小小的红糖,挽留远走的脚步,让孩子们的童年不再留守,是不是幸福会更多一些?

建仁决定自己熬制红糖。

当地已有熬制古法红糖的千年传统,至今还有少数老匠人,在传承着这千年匠心熬制工艺。

每天都要去砍新鲜的甘蔗,还要一边尝一边找最甜的产区,起初满手满嘴都是水泡。从找场地通水拉电,重新搭灶头收柴火,买锅买各种工具,收甘蔗找工人,榨汁过滤熬糖,出锅切块装瓶包装......每天要协调太多事情,每天又都会遇到太多问题。尤其是在人生地不熟又偏僻闭塞的山里。

尽管每天跑好几里山路,请教了当地几乎所有的老师傅,学习讨论技艺的优化,但最开始熬制根本无法成型。

和当地农民们共同申请注册成立了木棉树土法红糖加工合作社,建设了高卫生标准的红糖生产工厂,并拿到了所在县的第一张红糖食品生产许可证也是黔西南20年来为红糖企业发的第3张食品生产许可SC证。(这个证懂行的人会知道多么不容易)

白天着急醒来,夜晚不愿睡去。这一路的艰辛,非言语能够描出其一。但只要想到能够挽回更多必将远去的父母,他们也就再也不用离开家乡,离开他们的孩子们他就觉得值得。直到有一天老匠人拍着他的肩。那一瞬间,成了!

零添加古法熬制的红糖,不似市场颜色那么深,有着很天然健康的新鲜色泽,凑近一闻就是一股淡淡的甘蔗香气。古法红糖甚至可以干嚼着吃,融化在嘴里并不会腻口,恰到好处地包裹了整个味蕾,而甘蔗的清香却直沁心脾,非常纯。这才是好糖。

源自山水天地的物情,保持的正是最纯粹最天然的味道。纯粹的才是永久的,如果不曾亲自试验,谁会明白这么长久以来的坚持,只是为了这样一份再简单不过的初心。在这一期招募的22名当地工人,其中真的有15名是从外地打工回来的。在这座大山里,似乎团圆只是短时的,而久久的留守才是真的常态。

这一路累吗,累的。快乐吗,自然是的。

大山里的孩子,铅笔是都是奶奶搓麻绳一分钱一分钱攒钱买的。若有周全之法,让老人们的手搓麻绳的爱有更好的传递不是更好吗?于是他们便在包装上又加上了一条麻绳。

所有的呈现,都尽量都在本地取材,努力地回报于大山。纯手工的瓦楞纸包装盒上那条蝴蝶麻绳,在此间有了更美丽的分享

如果有任何能够抓住梦想的机会,请牢牢抓住,千万不要放弃。

 黑的终点 有光 

 夜的尽头 会亮 

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