让牛肉变嫩的秘诀：炒之前加“这一步”，怎么炒都不会老

牛肉对我们的身体是有很多好处的，牛肉吃多了，身体会变得有力气，吃，牛肉还能补充我们身体所需要的营养物质，但是我们自己在家炒牛肉，感觉牛肉炒着，那么是为什么呢?今天小编给大家说一下，牛肉这样做好吃美味。

　　在做旅游的时候要注意，两个问题，第一个问题是，切刀，也就是切肉的方法，第二个也就是腌制的问题，接下来我们一个人说，首先你牵牛的时候，你会发现牛肉上面有一定的纹理，你不你不要顺着纹理切姜的做法是不对的，因为牛肉的口感，想要交一个城市的话，你就把他的钱为组织给切断，这样就行了，还有一个腌制也是有一定的讲究的，在碗里放入适量的水，然后用勺子挖挖行尸凶简，进去搅拌，然后根据牛肉的多少，来放入碱就行了。

　　然后调好之后，抓一些牛肉，让他更加充分的，接触使用碱水，只要牛肉不仅不会干，而且，非常的入味，弄好之后再加入一些省份，在进行搅拌，然后放入适量的油，然后用保鲜膜弄上，放到冰箱里面冷藏一二十分钟，这样做出的牛肉，绝对的好吃，美味，今天分享，到这里就结束了，谢谢大家