对话OATLY@疫情来袭，是灾难，也是挑战，更是责任！
疫情在持续下降，企业也陆续开始复工。但这场疫情对社会经济、商业、企业业务的冲击显而易见。素食及植物基产业的每一位经营者、投资者和从业者也不同程度经受着考验。
疫情爆发后，弱者抱怨，强者不但快速自救，迅速做出应对措施，而且把这次灾难当成反省、重新塑造再出发的机会。
植物蛋白是饮食界崛起的新兴力量，燕麦奶正成为行业的潮流新宠。作为风靡全球的网红植物奶——瑞典品牌OATLY在这场疫情中如何做出应对？以下采访来自OATLY中国团队，希望此次访问，能给从业者带来些许的启发。
CHINAFIT蔬食之力
这次疫情对于我们企业的影响？
OATLY燕麦奶
原本我们的业务超过一半在线下咖啡馆，由于疫情蔓延，线下业务无法正常开展，受到了影响。
于是紧急调整加大电商的投入，以弥补损失。
但同时，我们更加坚信OATLY是在做正确的事、有意义的事，一直以来，OATLY倡导可持续发展的植物基饮食方式，引导人们关注自身身体健康，同时爱护动物、保护地球生态环境。
这次疫情让人们更加认识到不食用野生动物，敬畏自然的重要性，也让我们更有信心和动力坚持下去。
CHINAFIT蔬食之力
OATLY是否做出应对措施？从哪些方面做出了应对和改变？
OATLY燕麦奶
因疫情爆发，城市与城市、人与人开始自觉隔离，但隔离病毒并不隔离爱。
OATLY迅速建立疫情应对特别小组，进行员工关爱和安全防疫工作安排，比如制作OATLY爱心补给包，里面除了有OATLY的产品外还准备了口罩等防疫物品及防疫手册，帮助员工、客户、合作伙伴做好防护，并在第一时间向武汉需要帮助的家庭捐赠1000+箱燕麦奶产品；
在上海，与合作咖啡馆携手，加入咖啡行业志愿者计划，为一线医护人员送上OATLY燕麦咖啡；
另外还向一线医护人员捐赠燕麦奶产品补充营养,为他们加油尽我们的绵薄之力，希望疫情能够尽快过去。
我们对国内市场依然很有信心，同步也在向海外扩张，将产品往社区零售推，OATLY一直作为一个有温度的朋友在大家身边，将“营养健康、信任及公开、可持续发展”的理念带给更多人，而不是一个“冰冷”的品牌，未来也将如此。
CHINAFIT蔬食之力
疫情之后，OATLY会做出哪些调整？
OATLY燕麦奶
这次疫情再次提醒人们重新认识珍惜地球，善待动物也是爱护我们人类自己，更多明白生命的无常和可贵，也使我们更坚定可持续发展、营养美味和信任公开这三大核心理念，一定会集结更多志同道合的人们。
OATLY诞生于90年代，由瑞典隆德大学教授研发创立。作为牛奶的替代品，最初便是为了关爱人体健康，解决人类乳糖不耐的问题，独有的专利酶技术可以尽可能多地保留燕麦的精华物质β-葡聚糖，将富含膳食纤维的燕麦转化为可供人类饮用的营养饮品，让人们获取更为均衡的营养。
OATLY系列燕麦植物蛋白产品，包括燕麦冰淇淋等。都不含动物成分，均为全素产品，不任意汲取小牛喝的牛奶，而为人类健康打造符合膳食营养标准的植物奶产品。
OATLY专注研究燕麦30余年，生产OATLY燕麦奶所产生的碳排放仅为牛奶的1/5，对土地和水资源也有极大节约。
一直以来OATLY在生产、运输、经营各个环节都提倡可持续发展，在保护动物，呵护健康同时，为地球生态的贡献力量。
严峻的疫情仿佛警钟长鸣，也让更多人关注、认同OATLY，从自身做起，从饮食习惯的细微变化做起，拥抱健康、环保、均衡、可持续的生活方式，为生态系统的平衡，为地球能够更加美好出一份力。
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这次疫情对于素食及植物基行业会带来哪些影响和改变？
OATLY燕麦奶
此次严峻的疫情，让我们意识到健康有序的生活方式和可持续发展理念的重要性。
如果人类继续以自我为中心，纵容破坏自然环境和伤害野生动物的行为，那么我们终将再度受到大自然的“反击”。
疫情让我们重新审视自己与自然界中其他的生灵，与身边的人、与整个地球的联系，我们必须要做的是找回那些所谓的文明世界里已经被遗忘的人性中至纯至美的谦卑与质朴。
大自然是公平的，每一种生物都有自己生存的平衡与权利，人类只是其中的一环，与动物，与自然各有光芒，唯有和谐共处，才是生存之道。
疫情的蔓延让我们思考，让我们更积极地去拥抱可持续生活方式，不再过度索取，而是通过人类的智慧与创造力，去创新、去改变。
正如OATLY创始团队经过反复科学研究与尝试，研发出专利酶技术将燕麦转化为营养饮品，来替代牛奶生产对于奶牛的掠夺，以及对自然环境的过度索取。
正因为这些创举让我们能降低碳排放，减少水和土地资源的消耗，尽可能少打扰大自然。改变正在身边悄然发生，也需要所有人的支持。
OATLY可以很自信地说，我们从诞生以来便是这样一场变革的推动者，我们也希望成为这一改变的领导者，从选择植物基饮食替代动物基，选择OATLY替代牛奶的一小步做起，只要我们心存感激向着关爱人类健康，关爱动物，关爱地球生态的方向前进，相信我们将拥抱更和谐美好的未来。
图片来自：OATLY
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