红薯别只会蒸和烤，试试这种新做法，外酥里糯还拉丝，上桌就抢光

红薯别只会蒸和烤，试试这种新做法，外酥里糯还拉丝，上桌就抢光。现在已经进入深秋时节，我们身边的天气也越来越凉爽了，因此现在秋冬季节，大家不仅会穿上比较厚的衣服来抵御严寒，同时在食物上也会采取进补的食物，多吃一些暖和的食物来为我们的身体补充更多的营养物质，在秋天的时候也是很多农作物丰收的季节，比如说红薯作为我们生活中最受大家喜欢吃的粗粮，现在已经大量上市了，不少人都很喜欢在早上的时候来上一锅烤红薯，这样抱在手里先暖手，然后再吃下去，让自己的浑身都变得暖洋洋的。

其实吃红薯不仅能够让我们满足口腹之欲，它当中含有的营养物质也是不容小觑，红薯里面含有很高的蛋白质以及碳水化合物，能够补充我们身体所需要的各种微量元素。不过红薯的吃法却比较单一，在生活中我们最常吃到的就是烤红薯和蒸红薯这两种了，在家里边几乎没有人能够想到红薯的一些新做法，虽然它很好吃，天天吃也难免会吃腻，今天就给大家介绍一种红薯的新吃法，以后别只知道蒸着吃和烤着吃了，试试这种做法让它外酥里糯还会拉丝，上桌就抢光。

其实这种做法就是将红薯做成红薯饼，然后中间再加上芝士做成的芝士红薯饼，需要准备的食材，有红薯，糯米粉，芝士，白糖，黑芝麻和食用油，首先我们准备好新鲜的红薯，把它洗干净之后去皮切成薄片放在锅中蒸熟。去皮切片可以让红薯更好的熟透，基本上上气之后蒸15分钟就可以保证它软烂了，然后关火把红薯拿出来，撒上适量的白糖趁热，把红薯碾压成泥，白糖就可以完全跟红薯融化在一起了，然后往红薯泥里边筛入适量的糯米粉，把它揉成光滑的面团。

接着我们将红薯面团揉搓成长条状之后，切成均匀的小剂子拿在手中按成一个扁扁的形状之后塞入少量的知识，把它封口搓成圆球，最后再按压成饼的形状，全部都做好之后，拿一个小刷子，刷上一点点水，撒上一些黑芝麻，就可以让黑芝麻牢牢的粘在红薯饼上边了。然后所有的红薯饼做好就可以起锅，烧油在平底锅当中加入适量的食用油，油热之后把红薯饼放入锅中用中小火去焖煎，确保一面煎，到焦香之后把它反过来，两面金黄就能出锅了。

这样做好的红薯饼外皮焦脆，里边的红薯香甜软糯特别好吃，而且吃的时候中间的芝士因为受热还会拉丝，吃起来非常好吃，老人小孩也都可以吃，只不过要注意做的时候千万不要火太大，要不然红薯可能就会糊锅了，不仅不好看也影响它的口感，这种新做法你学会了吗？