益生元与益生菌到底有什么区别？

大家常在酸奶等食品的宣传语中看到“富含益生元”“富含益生菌”等类似标语，但很多朋友都不知道它们的真正“身份”。益生菌和益生元到底有什么区别呢？今天就让我们来了解一下。

益生元与益生菌都对促进肠道菌群平衡有积极的作用，但作用方式完全不同。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，人们可以通过摄入益生菌食品，使有益菌到达人体内，和原来的有益菌一起发挥作用。益生元则是指能促进益生菌生长繁殖的物质，它们不能被人体吸收，也不能直接对机体起作用，而是通过益生菌发挥生理功能。也就是说，益生元是益生菌的养料和温床。

益生元到达肠道，会积极促进原有的有益菌进一步发挥作用，产生更多的有益菌。益生元在稳定性、有效性、安全性等方面，优于益生菌。目前，市场上公认的益生元有低聚果糖、抗性糊精、乳果糖、菊粉、低聚半乳糖等。但是日常饮食中，并不建议盲目补充上述几种益生元，更推荐从食物中获取。一日三餐中如果能有充足的富含膳食纤维的食物，也能给益生菌提供它们喜欢的益生元。

值得注意的是，高脂、高盐、高糖都不利于益生菌的生长繁殖，并且过高的温度、不适合的pH值，也对益生菌的生长繁殖不利。另外，抗生素对肠道内的致病菌和益生菌会一视同仁地消灭，所以如果总是不加节制、不规范地滥用抗生素，肠道益生菌自然也会受到伤害。另外，益生菌对于单独个体的特异性较强，不同体质的人可能吸收效果也会不同。