开奶茶加盟店经常遇到的一些问题

  一、不了解消费者,没有品牌定位。

  做好奶茶店的经营工作,不仅要合理安排时间,还要了解对方,例如对方是谁,男女之间,消费阶层如何,文化程度如何,有什么需求和爱好等等,奶茶店老板只有在充分了解消费者资料后,才会在前期的品牌定位中有所依据,进行产品定位,这样才能有效地吸引消费者。

  二、产品过于局限,忽视无形产品。

  细观之下,实际上奶茶店是由许多部分组成的,因此产品并不只限于饮料,如店内场景,这些部分也可以被用来做商业消费,甚至成为奶茶店的噱头,从而吸引更多的消费者。

  三、忽视主要消费者群体,产品质量不明显。

  尽管奶茶消费群体广,男女老少都喜欢,但店铺周围的建筑类型不同,消费群体也会随之改变,如周围都是办公楼,这里开奶茶店,主要消费群体是都市白领,奶茶产品主要以其饮食习惯供应,此时如果产品男女老少均分就错了。

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