一碗面粉5个蛋黄，加1把葡萄干，教你在家做入口即化的葡萄奶酥

一碗面粉5个蛋黄，再加1把葡萄干，教你在家做入口即化的葡萄奶酥。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着物价的不断上涨，现在不仅是蔬菜的价格上涨了一倍，就连我们爱吃的葡萄奶酥价格也是蹭蹭的往上涨啊！而且现在的工资又不是很高，所以想要吃自己喜欢的葡萄奶酥的时候，总会舍不得。

外面卖的葡萄奶酥，不仅价格有点小贵。在里面还添加了很多香精以及防腐剂，如果给家里孩子吃的话，总会不放心。今天大厨就手把手教给大家自己在家里做葡萄奶酥。只需家里的1碗面粉，然后再加5个蛋黄。厨房小白自己在家也能做出入口即化的葡萄奶酥。

好了，话不多说。接下来就和大家直接上干货啦。喜欢吃葡萄奶酥的朋友直接往下看吧。

——葡萄奶酥的简单做法——

准备食材:黄油90克，白糖50克，蛋黄5个，200克的低筋面粉，

操作步骤:

1.首先将准备好的黄油90克放在空碗中，然后将其放软，放置用手直接戳软就可以了。

2.放软的黄油90克，然后在里面放入白糖50克。用打蛋器将其搅拌均匀。搅拌至成一个颜色就可以了。没有打蛋器的也可以用筷子直接搅拌，只要将其搅拌均匀，就可以了。

3.然后准备五个鸡蛋，用蛋壳将蛋清与蛋黄分离。蛋清我们可以直接用来炒菜，这里只需要将蛋黄搅拌均匀，就可以了。

4.然后将准备好的蛋黄放在黄油里面，将其搅拌均匀。最后再分少量多次的放入准备好的200克低筋面粉，然后将其搅拌均匀。

没有低筋面粉的也可以用中筋面粉，不过低筋面粉相当于中筋面粉做起来更加起酥。

5.将面粉搅拌均匀之后，然后我们用手抓拌一下。只要抓拌均匀，就可以了。不用将其揉搓上劲，然后再将准备好的葡萄干一小把放入里面，同样抓拌均匀。

6.然后将其抓拌成一个面团，放在案板上，用擀面杖将其擀成饼状，去除多余的边缘。然后将切切成长条，然后再切成小块。

7.我们在烤盘上铺上一层油纸，然后将奶酥小块，一个个的放在上面留一些距离。在上面刷上一层蛋黄液。做出来的外观更加金黄。

8.烤箱上下180度，预热十分钟。然后将烤盘小心翼翼的放在烤箱内，180度上下中层烤15分钟，可以了。

最后五分钟内我们可以盯着点儿，防止奶酥变糊，15分钟过后，一道香酥可口，入口即化的葡萄奶酥就做好啦。是不是做法特别简单呢？喜欢吃葡萄奶酥的朋友赶紧去试试吧！