青山学教你自制好粥，浓稠有营养，暖心又暖胃，老少咸宜

 

美食名称：杂米粥

〔材料〕 薏苡仁半把、小米半把、麦片半把、长糯米1把。

做法 1.喜欢这道美味的朋友，鲜嫩的薏苡仁、长糯米淘洗干净，用清水浸泡4小时；小米、麦片洗净。 2.锅内倒入5杯清水烧开，放入薏苡仁、长糯米，先以大火煮沸，再转用小火熬煮20分钟，加入小米、麦片熬煮成粥即可。

美食名称：荷叶粥

〔材料〕 鲜荷叶1张、白米2把。

做法 1.喜欢这道美味的朋友，鲜嫩的荷叶洗净，用手撕碎，放入锅内，加入适量清水熬汤，待汤成绿色后捞出荷叶；白米淘洗干净。 2.锅中放入熬好的荷叶汤烧开，放入白米，先以大火煮沸，再转用小火熬煮成粥即可食用。

贴心小提示 荷叶能解热，消毒。夏季时常熬煮一些荷叶粥，是很好的选择。还可在荷叶粥中加些绿豆，如觉荷叶味苦，可加白糖调味。

美食名称：胡萝卜粥

〔材料〕 胡萝卜半根、白米2把。

做法 1.喜欢这道美味的朋友，鲜嫩的胡萝卜洗净，切碎粒；白米淘净。 2.锅内加3杯清水烧开，放白米，以大火煮沸，加入胡萝卜碎，再转用小火熬煮成粥即可。

美食名称：龙眼红枣粥

〔材料〕 龙眼10颗、红枣10颗、糯米2把。 〔调料〕 红糖。

做法 1.喜欢这道美味的朋友，鲜嫩的龙眼去壳，与红枣一同洗净，去核；糯米淘洗干净，浸泡4小时。 2.锅内放入3杯清水烧开，放入糯米，先以大火煮沸，加入红枣，再转用小火熬煮成粥，放入桂圆肉，再以小火煮烂。食用时加红糖调味即可。

美食名称：枸杞粥

〔材料〕 枸杞30克、白米2把。

做法 1.喜欢这道美味的朋友，鲜嫩的枸杞洗净；白米淘洗干净。 2.锅内放入3杯清水烧开，放入白米，先以大火煮沸，再转用小火熬煮成粥，加入枸杞，再煮5分钟即可。

美食名称：杂米八宝粥

〔材料〕 小米半把、高粱米半把、薏苡仁米半把、红豆半把、绿豆半把、莲子半把、龙眼6颗、花生10粒。 〔调料〕冰糖、蜂蜜。

做法 1.喜欢这道美味的朋友，所有材料洗净，高粱米、薏苡仁、莲子、绿豆、红豆用水浸泡2小时。 2.锅内放入5杯清水煮沸，放入新鲜的莲子、甜腻的红豆、薏苡仁、绿豆，大火煮开后转小火熬煮30分钟。 3.为了这道美味的口感，还需要将小米、高粱米、花生、龙眼、冰糖放入粥中煮30分钟，熄火，凉凉后浇上蜂蜜即可。

美食名称：南瓜小米粥

〔材料〕 南瓜100克、红枣数颗、小米2把。

做法 1.喜欢这道美味的朋友，鲜嫩的南瓜洗净，去皮后切小块；红枣洗净；小米淘洗干净。 2.锅内倒入3杯水煮沸，放入小米、南瓜、红枣，大火煮开后转小火煮至黏稠即可。

贴心小提示小米的清香，加上南瓜、红枣本身带有的甜味，这道制作简单的粥味道却非常可口，而且对胃的补养很有好处。还可以适量添加些麦片，营养更丰富。