这面包奶味十足曾是网红，在家做实惠又好吃，新手一看就会零难度

家里没有早餐了，想着很久没做小面包了，今天就做了一炉，前些日子为了做月饼买了一公斤的奶油奶酪还有很多剩余，想着给它打发了别放坏了，于是就做了一锅奶油奶酪夹心的面包，这也是前几年曾经当过网红的奶酪面包哈！当时我犯懒一直没做，这都过了几年才做了第一次，我这人总是想法很多，但是嘴勤屁股懒，关键时刻掉链子，做啥一时兴起的美食总是拖着拖着成了过气的我才想起来做，真是没辙。

不过这个面包尝过真的就会爱上的，真的后悔咋才想起来做，口感真的特别好，吃着奶香味特别特别足，还有淡淡的酸奶酪味道，面包也做的松软可口，真的是咬上一口幸福满满，不信你就试试吧！

如果也有像我一样犯懒至今还没吃过这款面包的朋友，真的建议你们试试，真的太好吃了，尤其是喜欢奶酪味的亲真的要试试，这口感太赞了，吃一次保你爱上它。

我家那位是不喝牛奶的人，一口都喝不了，但是他却爱吃这个面包，我都没想到，我开始还担心奶味太足了他不吃呢！没想到一下他就吃了两块，你说这人怪不怪，说牛奶有股味受不了一喝牛奶就吐，但是比如大白兔奶糖或是内蒙奶酪，再就是这个奶酪面包他都挺爱吃，真是奇了怪了，不过既然他也爱吃，那我就准备以后常做了，因为我也特别爱吃，我要不是怕胖我也一下能吃两块嘿嘿。

所需食材：面包粉300克，白糖30克，盐3克，鸡蛋46克，牛奶144克，奶粉10克，黄油25克，耐高糖酵母5克。

馅儿料：奶油奶酪300克，白糖30克，牛奶30克。

制作过程：

1先把所有要用的食材准备好放在一起，黄油要提前软化好，就是用手指一按就能按进去即可不需要化成液体。

2厨师机内胆里先称300克面包粉。

3然后再加入30克白糖、46克鸡蛋、144克牛奶、3克盐、10克奶粉和5克耐高糖酵母。

4用厨师机二挡揉面5分钟。

5再加入软化好的黄油25克继续揉面8分钟至能拉出薄膜即可。​

6用手把面团整理圆放在厨师机内胆里盖好湿布开始第一次发酵，现在天凉要放在有阳光的地方或是烤箱里发酵。

7趁面团发酵时我们来做奶油奶酪馅儿，先把300克奶油奶酪放在小锅里隔水软化，这个融化的没有黄油快，要小火慢慢加热不要着急。

8待奶油奶酪彻底软化以后分次加入30克牛奶，每次加10克然后用筷子搅匀再加下一次。

9再加30克白糖搅拌匀，如果想更细腻就加糖粉，拌好的馅儿盖上保鲜膜放室温下备用。

10面包的面团发酵到明显长大两倍，用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞，观察洞口不回弹不塌陷就合适。

11把发酵好的面团倒在案板上按扁排气。

​12再把排好气的面团分成二等份，滚圆。

13整好形的面团分别放在两个六寸蛋糕模具里，其中一个不是不沾的我垫了油纸，烤之前再把面团的四周也围一圈油纸防粘，模具上盖保鲜膜放温暖处进行二次发酵。

14面团二次发酵到明显长大两倍，用羊毛刷在表面轻轻刷一层全蛋液，注意要刷的均匀。

15刷好蛋液以后把模具放入180度预热好的烤箱里定时25分钟即可，中间观察上色情况加盖锡纸避免糊了。

16烤好以后及时从烤箱里取出模具，把面包倒在晾网上晾凉。

17面包凉透以后用刀把面包切成四块，如图所示每一块的中间再切两刀，注意底部不要切断。

18在切口里塞上奶油奶酪馅儿，然后再把切面都抹上馅儿料。

19再把抹了奶油奶酪馅儿的切面放在装有奶粉的盘子里沾满奶粉即可。

小提示：

1因为奶油奶酪馅儿冷藏会变硬，所以这面包最好室温保存，两天之内最好吃完以免变质。

2我这奶酪馅儿做了两个六寸的面包，如果你做的多就加量即可。

3喜欢吃奶酪的也可以翻倍做馅儿，每个多塞馅儿，那肯定更好吃哈！