击中灵魂的甜！糯！绵！我还能再吃三大碗！

👇 秋冬的滋味，从这碗甜汤开始👇

走在街上忽闻一阵桂花香，第一反应是得喝碗暖身小甜汤。

兴致一来就赶回家做了这碗椰奶芋头汤。芋头的甜味不是一击即中的，而是自然又不腻味的甜，搭配清爽的椰奶和清香的桂花，特别适合现在喝。

做甜品我一般用荔浦芋头，其他芋头也可以，但口感和香气都差点儿意思。蒸上一小会儿，整个屋子就充满了暖透心的芋香。装盘撒点儿干桂花，芋块的软糯配着奶香的甜汁，不用过多装饰，就是一碗秋日里最简单香郁的小糖水。

趁着热乎开吃，芋块吸满了甜汁，一口吃进去，芋香和椰香迅速占满味蕾，该有的新鲜香气一丝没跑掉，芋头沙沙地化在嘴巴里，一股香甜的暖流在嘴里蹿来蹿去，只留下满口的粉糯香绵甜。

等到吃得差不多，把剩下的芋块和甜汤简单拌一拌，呼噜呼噜灌进嘴里，像是大口喝甜粥，一碗下肚，舒坦极了。秋天就得是这个劲儿。

在这漫天桂香下，喝这么一碗小甜汤，即便冷风萧瑟也能吹得人陶醉呀。

先将芋头切成块，上锅蒸熟，蒸到可以用筷子穿透即可。

取其中的一半芋头碾成芋泥。

椰浆隔水加热3分钟左右，不要直接加热，否则香气都散掉了。

碗里倒入芋泥、椰浆和热牛奶，搅拌均匀，根据自己的口味加点儿糖。

最后把另一半蒸熟的芋头块放入盘里，淋上搅拌好的椰奶，撒一点儿干桂花装饰就可以吃啦。

做这道甜品我用到是广西的荔浦芋头，荔浦芋头个头又大，肉质还特别粉嫩细腻，从乾隆时期起就是朝廷指定的贡品。芋头在荔浦群山环绕的田间，被漓江水滋养着自然生长，远离污染，不打农药，自带一股天然清甜的味道，用各种烹饪方法来料理都很好吃哦。