美食推荐：薏米冬瓜排骨汤，丝瓜炒豆腐，剁椒蒸金针菇的做法

【丝瓜炒豆腐】

用料：丝瓜,豆腐,葱,花生油,盐,鸡精

做法：

丝瓜削去皮，洗净，切片。

豆腐切成小块。

葱洗净，切葱花。

平底锅里放少许花生油，油热放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。

火上另起锅，油热放入葱花炒香。

放入丝瓜煸炒。

丝瓜炒蔫出水，放入豆腐翻炒。

加入盐和鸡精，翻炒均匀，关火。

【剁椒蒸金针菇】

用料：金针菇,葱沫,姜沫,蒜末,小米椒,麻油,蒸鱼豉油,辣椒油,盐,糖,麻辣鲜,生抽,醋

做法：

把金针菇洗干净，尾部切掉，摆盘备用。

调味汁有:葱姜蒜末，小米椒，麻辣鲜，辣椒油，生抽，醋，麻油，蒸鱼豉油，盐，糖。

把金针菇放进苏泊尔蒸锅内，蒸5分钟即可。

把调好的汁淋到蒸好的金针菇上面，然后继续蒸3分钟，让它更入味。

蒸好后，撒点葱花，放一点蒸鱼豉油用。

【薏米冬瓜排骨汤】

用料：排骨,薏米,冬瓜,盐,鸡粉

做法：

排骨用清水浸泡20分钟,去血水,洗净备用。

薏米事先浸泡20分钟。

排骨焯水。

把浸泡好的薏米和排骨放入高压锅。

加入七成清水,盖盖子,开大火,锅上汽,转小火煲30分钟。

冬瓜去皮,切块。

30分钟后,关火,锅下汽后,开盖。

加入冬瓜,盖上锅盖,重新开大火,锅上汽后,转小火煲8分钟。

8分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐、鸡粉即可享用。