美食推荐：猪肉白菜炖粉条，鱼香鸡蛋，尖椒豆皮炒腊肉的做法

鱼香鸡蛋

材料：鸡蛋3个、木耳适量、青椒少许、红椒少许、葱少许、蒜少许、糖少许、醋少许、酱油少许、料酒少许、淀粉少许；

做法

1.鸡蛋打散，稍微放点盐，搅匀，起油锅，小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼

2.盛出，切成块备用；木耳泡发去根蒂，撕成小块；青红椒洗净切碎备用；

3.葱蒜切碎备用；糖，醋，酱油，料酒，淀粉，再加少许水调和，兑成汁；

4.再起油锅，放豆豉，葱姜蒜末炒香；放入准备好的木耳和青红椒碎翻炒均匀；

5.后倒入兑好的汁，搅拌，烧开；放入蛋饼，炒匀，出锅，撒点葱花即可；

尖椒豆皮炒腊肉

材料：腊肉100g；青椒3个；豆腐皮100g；葱2-3段；姜3-4片；葱；蒜末1勺；姜末1小勺；干辣椒10根左右；黄酒15ml；生抽10ml；糖1小勺；黄酒40ml;清水50ml;

做法：1、腊肉放入碗中，加入黄酒，清水和葱段姜片，放入蒸锅大火蒸四十分钟到一个小时左右；将蒸好的腊肉切片后再切成小指宽窄的条，豆皮切条，青椒切条，蒜切末，葱姜切末，干辣椒洗净控干水分备用；

2、锅内热油，下入葱姜蒜干辣椒炒香；下入腊肉翻炒，炒至腊肉出油后沿锅边烹入黄酒炒香；下入豆皮翻炒，加入糖和生抽调味；

3、下入青椒翻炒均匀后制作完成。

小帖士：1、如果腊肉过咸的话可以事先用水浸泡一段时间使其咸度降低后再进行蒸制处理；2、下入豆皮后多翻炒一会儿，可以让豆皮更好的吸收腊肉的味道；3、腊肉的味道很咸，所以这道菜里没有另外加盐，大家做的时候可以根据腊肉的咸度调整盐的用量。

猪肉白菜炖粉条

材料： 猪肉、粉条、白菜、淀粉、生抽、盐、五香粉、葱、老抽；

做法

1.白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟。

2.锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，下白菜炒匀。

3.放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽，盐。

4.大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可！想喝汤就多加点儿水。

5.不吃主食，来碗这个就成哈。