夏天就馋这碗素炒饭,没有一片肉,吃起来比肉香,一口气吃两碗
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好了,不废话。今天兔兔要向大家分享一道特馋人的素炒饭,哪怕是正在减肥期的你也可以放心吃,因为这道炒饭里面真的一片肉都没有,吃起来却比肉还香,兔兔一口气能吃两碗。
这碗素炒饭的做法也有一点讲究,下面兔兔就把这道素炒饭的做法分享给大家,希望大家喜欢。
【配料】
米饭 / 鸡蛋 / 洋葱 / 青椒
大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖
植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、准备一个鸡蛋,因为兔兔的米饭少,所以一个鸡蛋就够了,打散之后放在一边备用。
2、青椒切成小丁备用,喜欢吃辣的可以选择尖椒。
3、洋葱切成小丁备用,大蒜切碎备用。洋葱是必不可少的配料,不能省略哦!就算辣眼睛也要忍着切完。
4、来了来了,重要的一步来了。将鸡蛋倒入剩米饭中搅拌均匀,这样做能让每一粒米饭都粘上鸡蛋液,炒出来的炒饭更香更好吃。
当然想吃大块大块的鸡蛋的话,那就省略这一步吧。
5、平底锅热油,放入洋葱和蒜末煸炒出香味。注意不要炒焦了哦!
6、将沾满鸡蛋液的米饭倒入锅中翻炒均匀。
看沾满鸡蛋液的米饭多好看。
7、倒入适量生抽调味,生抽的作用是提鲜,所以放了生抽之后,鸡精可以适量少放或者不放。
8、放入一点点老抽调色,不需要太多,以免上色太深不好看。
9、放入少许白砂糖提鲜增香,翻炒均匀。
10、最后,将青椒丁倒入锅中,翻炒至断生。
最后,撒入适量食用盐和鸡精调味即可,出锅装盘,就可以开吃了。配菜什么的都不需要,只需要一杯白开水,就是绝妙的搭配。
或者,你还可以顺带做一份紫菜蛋花汤,配上素炒饭,简单而又美味的一餐,就这么开始了。
好了,今天的素炒饭就分享到这里,喜欢的朋友可以给兔兔点个赞再走哦!
*顺便帮我戳一下文章底部的图片好吗?不胜感激
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