这鸡汤冬天才能喝到，美味又营养，还能降火消炎，喝多少鸡汤都不怕上火！

冬天的时候，有一碗热腾腾的汤喝是最幸福不过的事情了，鸡汤尤其适合冬天喝，暖暖的喝下去真舒服。不过，好东西吃多了总归不好，鸡汤喝多了就容易上火。

今天兔兔分享的这款鸡汤却不会上火，加了这一物，不仅美味加倍，还能败火消炎，再也不怕喝鸡汤上火了！这蔬菜只有冬天才有，现在不吃只能再等一年了。下面来看看做法吧！

【配料】

鸡、茨菇、生姜、

黄酒、食用盐、

【步骤】

新鲜的鸡买回来后清洗干净，放入铁锅中加入生姜一起炖20分钟，因为是去市场上现杀的公鸡，比较难炖，所以要事先多炖一下。

看吧，今天要加入鸡汤的就是这种蔬菜，茨菇。现在的天气茨菇已经成熟了，茨菇生长在水里，挖的时候可是要费很大劲的。当然这个是兔兔从市场上买回来的。

新鲜的茨菇买回来之后剥去表面的皮，然后削去表面的皮，切成小块备用。

茨菇性微寒，微苦，不仅能解毒利尿，还能清热败火，活血凉血，抑菌消炎。所含的维生素B1，维生素B2能促进肠胃蠕动，增进食欲帮助消化，对治疗便秘最佳。

放入铁锅中和鸡肉一起炖煮，大火煮15分钟后转小火慢慢炖煮20分钟。

出锅前放入适量食用盐即可，鸡汤就不用放鸡精了，兔兔尝了一口，这叫一个鲜啊！

热腾腾的茨菇鸡汤就做好了，是不是特别简单？

这道汤微微带点茨菇的鲜美，汤的味道更加浓厚。鸡肉炖得软烂，不愧是草鸡，这味道真是美极了。

茨菇炖得也很软烂，吃在嘴里面面的，太好吃了。最主要就是这加了茨菇，就不怕喝多了上火了。

你们那里有没有茨菇呢？你们都怎么烹饪茨菇？

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