这道营养健康凉拌菜,造型奇特,味道可口,5分钟获得300个赞

菊子姐姐今天推荐的这道美味凉拌菜,凉拌双菇,用的食材是金针菇和平菇,这两种菌类食材,是我们日常最常见,也是比较美味的食物,多为人工养殖。

大家都知道多吃菌类,对于增强我们身体的抵抗力,降低胆固醇,缓解疲劳等都有很大的帮助,所以菊子姐姐呼吁每一天每一餐我们都要合理搭配饮食,多吃水果多运动,健康成长哦

菊子姐姐之前做过的凉拌菜包括有凉拌土豆丝,凉拌海带丝等等,都是特别的受欢迎,这些菜的宗旨是让我们在最短的时间里学会做菜,让我们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养。在这个时代,这个竞争激烈的社会,虽然每个人都像上了弦一样,为了自己和家人而奋斗!但是最基本的衣食住行,一定要对自己好,即使在外卖如此方便的时候,也一定偶尔为自己煲一份米饭,做一道凉拌菜,喝一碗热汤,不要管什么比悲伤更悲伤的事,做好自己,努力前行,不忘初心哦!

凉拌双菇是菊子姐姐Cooking美味的第291道美食,推荐指数为【凉拌菜★★★★★★】

凉拌双菇

食材清单:

金针菇 150克 / 平菇 100克 / 胡萝卜 半个 / 蒜瓣 3辦 / 小葱 一棵

调味料:

生抽 2汤勺 / 香醋 2汤勺 / 盐 适量 / 鸡精 一茶勺 / 红油 一大勺 / 香油 一汤勺 / 糖 一茶勺

【烹饪步骤】

第一步:两种菇洗净撕小块,胡萝卜洗净切丝,小葱切葱花,蒜瓣去皮拍碎剁成蒜米

第二步:上锅烧水,放入胡萝卜和双菇下锅煮约一分半钟

第三步:煮好捞起沥掉多余的水份

第四步:放入大碗后,再放入生抽香醋鸡精盐等等调味料拌均匀

第五步:拌好后静置10分钟可更入味

第六步:摆盘,这一步如果有模具的可以取模摆个盘,我这里用的是水杯代替不是很好用,为了好看一点只能将就一下,我准备入手买个模具哈哈

【美味呈现】

造型奇特的凉拌双菇很好吃呢,味道很丰富,而且平菇和金针菇由于被切的很细碎,再加上胡萝卜丝,三者混合给人的口感是爽脆而又绵滑,而且特别的下饭,强烈推荐!

【菊子物语】

为了食材展现效果的美观,建议如果要做的吃货朋友们,一定买个模具哈,不然看我做的成品图,感觉造型还是很奇怪的,哈哈,不过吃起来味道真是杠杠的!

其实我是很喜欢做凉拌菜的,关键是看食材搭配及酱汁,将食材初步加工和焯水处理后,再加入我们自己喜欢的调味料,比如我的话,红油、生抽、香醋、胡萝卜、葱、蒜等等都是必不可少的,做出来的味道,真的是特别的赞!希望喜欢凉拌菜的吃货朋友们也可以做起来哟!

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