这道营养健康凉拌菜，造型奇特，味道可口，5分钟获得300个赞

菊子姐姐今天推荐的这道美味凉拌菜，凉拌双菇，用的食材是金针菇和平菇，这两种菌类食材，是我们日常最常见，也是比较美味的食物，多为人工养殖。

大家都知道多吃菌类，对于增强我们身体的抵抗力，降低胆固醇，缓解疲劳等都有很大的帮助，所以菊子姐姐呼吁每一天每一餐我们都要合理搭配饮食，多吃水果多运动，健康成长哦

菊子姐姐之前做过的凉拌菜包括有凉拌土豆丝，凉拌海带丝等等，都是特别的受欢迎，这些菜的宗旨是让我们在最短的时间里学会做菜，让我们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养。在这个时代，这个竞争激烈的社会，虽然每个人都像上了弦一样，为了自己和家人而奋斗！但是最基本的衣食住行，一定要对自己好，即使在外卖如此方便的时候，也一定偶尔为自己煲一份米饭，做一道凉拌菜，喝一碗热汤，不要管什么比悲伤更悲伤的事，做好自己，努力前行，不忘初心哦！

凉拌双菇是菊子姐姐Cooking美味的第291道美食，推荐指数为【凉拌菜★★★★★★】

凉拌双菇

食材清单：

金针菇 150克 / 平菇 100克 / 胡萝卜 半个 / 蒜瓣 3辦 / 小葱 一棵

调味料：

生抽 2汤勺 / 香醋 2汤勺 / 盐 适量 / 鸡精 一茶勺 / 红油 一大勺 / 香油 一汤勺 / 糖 一茶勺

【烹饪步骤】

第一步：两种菇洗净撕小块，胡萝卜洗净切丝，小葱切葱花，蒜瓣去皮拍碎剁成蒜米

第二步：上锅烧水，放入胡萝卜和双菇下锅煮约一分半钟

第三步：煮好捞起沥掉多余的水份

第四步：放入大碗后，再放入生抽香醋鸡精盐等等调味料拌均匀

第五步：拌好后静置10分钟可更入味

第六步：摆盘，这一步如果有模具的可以取模摆个盘，我这里用的是水杯代替不是很好用，为了好看一点只能将就一下，我准备入手买个模具哈哈

【美味呈现】

造型奇特的凉拌双菇很好吃呢，味道很丰富，而且平菇和金针菇由于被切的很细碎，再加上胡萝卜丝，三者混合给人的口感是爽脆而又绵滑，而且特别的下饭，强烈推荐！

【菊子物语】

为了食材展现效果的美观，建议如果要做的吃货朋友们，一定买个模具哈，不然看我做的成品图，感觉造型还是很奇怪的，哈哈，不过吃起来味道真是杠杠的！

其实我是很喜欢做凉拌菜的，关键是看食材搭配及酱汁，将食材初步加工和焯水处理后，再加入我们自己喜欢的调味料，比如我的话，红油、生抽、香醋、胡萝卜、葱、蒜等等都是必不可少的，做出来的味道，真的是特别的赞！希望喜欢凉拌菜的吃货朋友们也可以做起来哟！