吃出来的癌症？提醒：这种食物最好少吃
很多人心中都有一个十分“普通”的愿望，就是希望自己一家人都健健康康的，不求大富大贵，但求无病无灾。
其实，这种看似“普通”的愿望，在现实中却是很难实现的“奢求”，因为疾病几乎是每个人都逃脱不掉的灾祸。
而随着时代的变迁，癌症这种让人闻风丧胆的疾病在我国越来越猖獗。
据悉，在2012年的时候，全世界有820万人因为患上了癌症而离开人世，其中致死人数最多的几种癌症，分别是肺癌、肝癌、胃癌以及食道癌，这几种癌症一共导致了345.8万人死亡，单单肺癌就有159万人之多。
现在很多人对于癌症的认识并不是十分的全面，认为癌症的主要诱因就是饮食。
其实，癌症的诱因目前主要分两种，内因和外因。
内因方面，主要和人们自身的遗传基因、身体的免疫系统、内分泌系统等等有较为深切的联系。在外因方面，癌症主要和人们的生活习惯、生存环境、组织创伤以及接触一些致癌药物、设备等有关。
至于“饮食致癌”的言论，让不少人对“食为天”望而却步。
比如我们坊间流传的烧烤、腌肉等等，这些东西曾经让不少人陷入了饮食阴影。
其实，食物中含有致癌物不假，但是食用了含有致癌物的食物，只是代表能够增加人们患癌的风险性，并不代表一定会患上癌症。
不过，虽说人们不需要太过担心那些偶含致癌物的食物，但是有些时候，还是需要注意一些危害较大的致癌物，就比如黄曲霉素。
黄曲霉素在人们的生活中是一种十分常见的毒素，是黄曲霉的代谢产物，具有相当强的毒性，其本身的毒性要比砒霜还大68倍。对于一个普通成年人来说，致死量为20mg。
另外，即便没有摄入致死的剂量，哪怕是一丁点，黄曲霉素仍旧会对人们的身体造成极大的伤害，尤其是对肝脏具有很强的破坏性，而摄入黄曲霉素的多少和人们患上肝癌的几率也是成正比的。
这种毒素这么厉害，那么它经常出现的地方都有哪些地方呢？
其实这些地方很常见，就像是陈年的大米中、发霉的花生里面、味道变苦的坚果之内等等。
大家可能会在几个地方发现一个共同点，那就是黄曲霉素所在的位置都是食物上，并且都是“难吃”的食物。
像是陈米，一股难闻的味道很多人不愿意吃，而发霉的花生更别说了，都是拿来扔掉的，还有苦坚果。
之所以有这些共同点，那是因为黄曲霉素一般常出现在发霉变质的食物上，新鲜食物却很少出现。
鉴于黄曲霉素的这一特点，这里就要劝告那些生活比较“节俭”的人了。
如果在吃东西的时候，发现食物有部分变质了，那么请不要去除“霉变”部位，吃剩下的“健康”部位，因为这些“健康”部位并不健康，也受到了黄曲霉素的污染，只不过污染程度不同，人眼暂时无法分辨罢了。
有些人可能也会想到，既然有毒，杀毒就好了。索性开水煮发霉的食品，然后信以为真的以为已经安全了。
实际上，黄曲霉毒素即便是开水煮也不能消灭。
让我们远离黄曲霉素
黄曲霉素的毒性大，并且还产生于生活中人们常接触的食物中，其实预防黄曲霉素的方法很简单，平日里选购食物的时候，我们要尽量选择新鲜的，另外在储存食物的时候，也要注意储存时间和环境，避免造成食物变质。
当然，最好是现吃现买，减少长期储存食物的几率，这样就不需要太过担心食物会滋生黄曲霉素了。