网红糕点——紫薯爆浆芝士仙豆糕

仙豆糕，又名虎皮饽饽，是一款老北京小吃。经过各路搜索，原来制作方法超级简单！

一个平底不粘锅就可以搞定，而且刚出锅热乎乎，真的真的超好吃~

低油低糖也特别适合减肥的妹纸食用，宝宝也可以吃哦！

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准备材料

制作步骤

步骤1

所有食材准备好。

步骤2

玉米油，鸡蛋和糖浆倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤3

筛入低筋粉和玉米淀粉揉成柔软有韧性的柔软面团，稍微粘手不怕的哈！

（这一步我怎么就觉得和做广式月饼的饼皮一样样的呢，嘻嘻）

步骤4

馅料分成大概20g左右的一个馅团，备用。

步骤5

把馅球按扁包入马苏里拉奶酪芝士，揉圆。

步骤6

揉好的面团分成8个小剂子，用手直接按扁，按薄。

步骤7

馅料放入饼皮中央，用手慢慢推，包裹住馅料，封口，揉圆。

（这一步和做月饼包馅儿方法一样。）

步骤8

包好之后，整成方形。

步骤9

不粘锅小火烧热，放入做好的饼胚，小火慢煎。

步骤10

煎至出现虎皮状，翻面。6面都要煎熟哦。

步骤11

成品，热食超级好吃！外皮有点酥酥的。

步骤12

成品方方正正的，是不是很美腻！

步骤13

热热的芝士才会拉丝哦！

步骤14

我家大宝的小手手，这摆拍可还行？

步骤15

如果冷了，需要加热下，芝士才会有拉丝效果哦！

步骤16

纯紫薯馅儿。

步骤17

纯豆沙馅。

提示：

1.饼皮尽量要薄，不能太厚。煎至的时候必须小火，必须小火！

2.此配方是8个量，我做的比较小，方便宝宝抓握。

3.紫薯馅儿是紫薯去皮蒸熟之后打成泥，加的蜂蜜搅拌均匀成的馅儿，

你可以放牛奶和糖，或者淡奶油炼乳，只要不是太稀或者太干！

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