到了冬天,总想想要一些暖暖的、甜蜜的补给,比如甜汤、果茶。
尤其是在温暖的午后,一壶果茶、一碟果干,散发着清新的果香,竟不像是在冬天。
这几天,芍药在家自制了果干,发现制作果干可比吃水果有意思多了
想学的朋友,收藏好这篇!
譬如,春天的花,夏天果子,北方的苹果,南方的菠萝~在萧瑟的寒冬里,温暖的果香尤为迷人,but,空口吃水果真的冷掉牙~牙口不好的年轻人恐怕要抖三抖(我本人)
如果是果干就很喜欢了~带着夏秋的果香,晒过了冬日的阳光,一碟果干,一壶果茶,就能在阳台上发呆一下午。
如果你也在寒冷冬天里想念着春天的香、夏日的甜、秋天的暖,不如跟着一起来做果干~方法简单,包教包会!
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我国吃橙子的历史悠久,最常见的就是切开直接吃,周邦彦《少年游》中写道:「并刀如水,吴盐胜雪,纤手破新橙。」用刀切开橙子,独特的柑橘香喷涌而出,入口吮吸,汁水满腔,清甜可口~不过,这法子在冬天湿冷异常,还没有暖气的江浙一带,无异于酷刑
做成橙子干就大不一样了,不仅颜值高,吃法也很多!
△ 图片来源:小红书@kiko和nico
菠萝的果香,带着阳光的气息,一闻到仿佛就穿越到了夏天~菠萝的科普和吃法我们之前就有介绍过(戳蓝字回顾),但唯独少了菠萝干。
苹果大概是最日常的水果了,不会有人特别注意它,更没有人为了它研究什么吃法。家里买的苹果,常常放坏了也没有想起来吃它。
2021年的第一颗草莓你吃到了吗?每年这个时候,正是草莓上市的季节,吃一颗甜进心里。草莓好吃,可惜的是,草莓季实在太短了~还没吃过瘾就要下市了,错过又要等一年。
水果干,不是现代人的发明,自古以来人们都有制作果干、蜜饯的习俗。尤其是在冬日里,古人难得水果,果干里却存入了春夏的花果香,也留下了秋冬阳光的味道,香甜的滋味演绎出了人们在萧寒日子里的活色生香。后来,果干又是年货中必不可少的一种,代表着新年特有的温暖气息。冬天里吃一口果干,那种熟悉的甜美状态,会温暖我们的胃,治愈我们的心。