【步骤图】发面椒盐盘丝饼 外表焦香 里面柔软多层 咸香可口 附细节视频详解的做法

发面椒盐盘丝饼 外表焦香 里面柔软多层 咸香可口 附细节视频详解

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作者: 三月小厨

发面椒盐盘丝饼 外表焦香 里面柔软多层 咸香可口 附细节视频详解的用料

发面椒盐盘丝饼 外表焦香 里面柔软多层 咸香可口 附细节视频详解的做法步骤

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步骤 1

所需食材大合集。

步骤 2

面粉,酵母,温水倒入盆中,揉匀,盖盖子密封醒发两倍大。

步骤 3

醒好的面揉面排气,分成三份,取其中一份擀成长方形,刷上一层油,撒上干面粉十三香和盐,卷起来,对半切开,切口朝上,盘起来,小尾巴压在下面,最后擀成饼。再次醒发十分钟。

步骤 4

放入刷油预热的锅中,表面刷油锁住水分,盖盖子,烙制两面变色,加入半杯清水,待到汤汁收尽,我们的小饼就做好啦。

步骤 5

成品图来啦,颜色金黄,一圈一圈的可好看啦。

步骤 6

动态视频呈现时间到,小饼外表焦香,里面柔软多层,咸香可口强烈推荐大家。

发面椒盐盘丝饼 外表焦香 里面柔软多层 咸香可口 附细节视频详解的小贴士

温馨提示1.面粉吸水性不同,少量多次加入,最后面团软硬适中。2.整形方法参照步骤三,切口朝上盘成饼,擀好后再次醒发十分钟。3.煎制两面金黄倒入半杯清水,汤汁收尽出锅。这样的小饼不会硬。期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间:2020-12-26 13:55:44

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