苋菜槐花法棍面包
苋菜槐花法棍面包的用料高粉 350g 盐 3g苋菜榨出的汁 260g 酵母粉 4g无盐黄油 20g苋菜槐花法棍面包的做法
步骤1 高粉350g、盐3g、苋菜榨出的汁260g、酵母粉4g、无盐黄油20g揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大;分割成两块,按扁排气滚圆放置15分钟;
步骤2 再次排气,压扁包入槐花;
步骤3 整形成圆棍,进行第2次发酵;
步骤4 体积2倍大时划刀口;预热烤箱170度,上下火烘焙30~35分钟;苋菜槐花法棍面包的烹饪技巧不能吃槐花的,可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊,换一种口味应该一样也好吃。
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