禅风和烟火,在成都呆的几天吃和行

想到哪儿写到哪儿。

2020这一年多生活诸多巨变,母亲不慎摔跤手腕骨折,国庆后正好回家探望父母。在家给父母烧了几顿饭,做过的菜随便拍拍,豌豆尖、番茄毛豆米、吃面用的肉臊子、油酥麻辣河虾,炒素。

我从小生活在东风大桥旁边的西南电力设计院小区宿舍,隔壁的望平街改造得很好,沿河岸都是大树,餐饮小店成群,也有店面设计/咖啡出品俱佳的咖啡馆,到晚上还有市集,也可以看猛追湾电视塔的夜景。如果想去,我给个咖啡馆坐标,Pause。妙的是,可以找个户外好位置,这边点好咖啡,那边叫几个柠檬鸡爪或者兔脑壳做下午茶。

小区侧门的树好高了,以前种得密,树冠重叠在一起

如果嫌这百多米的滨河道上没有喜欢的「零食」,可以先去旁边玉双路上的小吃店买了来下咖啡,玉双路上的餐厅很多,解决中晚饭都不是问题,除了抄手和面条,推荐三只耳冷锅鱼,这家是总店,开了十多年了,鱼蛙锅太好吃了。

冷锅鱼就是鱼都先帮你烧好放进锅底,
等鱼吃罢再开火烫其他食材

再说说我读的小学 —— 较场坝小学,从点将台走进去,但现在已经不存在了,只有很三国感的名字还留着。但旁边的椒子街就早已改名成均隆街,过去是泥泞又热闹非凡的菜场。现在好像因为有家巴蜀味苑经过陈晓卿介绍变得很火,很多人特意跑过去吃。但那种风格的小店 —— 味道不错、装修普通,过去的馆子基本都这样,长这样的店踩雷几率略低,没两把刷子开啥子店嘛。

这些地方离现在的成都真正热闹地太古里是很近很近的,走路也就1个半街区大致10分钟以内肯定就到了。太古里是围着大慈寺修的,拆掉的一大片街区,过去有亲戚住在这里的马家巷,我自己则是后来上中学每天都会路过大慈寺。

这里是很大的一片区域,现代感的建筑和老旧小区同时入画,又并不违和。看第一张照片,如果缺少摩登苹果店后面那栋褐色多层旧宅,赛博朋克感就消失殆尽。赛博朋克这个词可能还不确切,因为是围绕大慈寺的寺庙建筑群,所以说摩登禅风更合适,很多位置、很多角度,墙后面,树顶上,都可以发现这种对比。

在太古里吃喝方面则没啥好说的,朋友在这里找了家「谧寻茶室」,属于博舍旗下的餐厅,让我自己找应该是不会进来,因为是吃素食,但意外的不错,结庐在人境、而无车马喧。庭院里坐定,头顶是构树茂密的枝叶,虽然担心鸟粪,但红色的果实接连落在身边、碗里还是蛮开心的。

一颗构树的果实落入装笋的碗

太古里/大慈寺/春熙路这一圈,稍微走几步就有很好的咖啡馆,Lan‘s Patisserie、Mondoli、UID Cafe、無早书店/Cafe,很多人比我熟悉多了。不过烂李子说晶融汇的甜点店明年可能有变化,所以去了成都的尽量不要放过「历史机遇」。

光鲜亮丽的美店一路晃过去,从青莲上街过桥跨过锦江,稍微一小段路就到致民路,致民路挨着走下去有个路口叫11街,很短的一条路,有意没有做任何拆迁翻新,店铺也都是木头门板的那种,保留了老成都特色。

差别还是有,这些店铺招牌都是电脑打印的字体,我小时候店招大多是书法,而且写店招的人还会落款自己的名字,很多店招都是一个叫周游的人写的。

在这里喝茶蛮好,吃个小吃也不是不可以,但要想清楚,上厕所卫生条件堪忧,原汁原味你能不能忍。贴几张图。

点一杯竹叶青,小卖部买包瓜子,就是不打麻将

大姐,辣不辣?

还有人拍婚纱,这才叫辣

相比大慈寺,更喜欢文殊院的静谧,隔天陪父母走走,秋色太美,忍不住多放几张。

文殊院出来吃碗甜水面和抄手

正式请父母吃了个饭,最后还是选择了廊桥,主要还是离家近、正式感、我还没吃过需要刷一次,期待并不高,但结果发现廊桥还不错,订位后会有餐厅人员加你微信,会给你菜单的电子版,并询问你是否需要点按位的套餐,感觉没啥必要,最后是单点的,石锅笋壳鱼、脆皮乳鸽等等。

上面放了两张乳鸽图片,第二张是来自南堂听香桂溪店的贡椒乳鸽,但我个人感觉廊桥的乳鸽要好那么一点点。南堂听香也是不错的店,菜品也精致,店面看起来感觉会挺贵的样子,价格倒是真的不贵,毕竟是在城南,靠近金融城生活风格和市中心两样。

像靠近金融城的喜之Hong's Lounge,同学是合伙老板之一,晚上请喝酒,7米挑高16米长的吧台,鸡尾酒、威士忌、雪茄应有尽有。酒吧设计师是贝聿铭的弟子林兵。音乐选得也不错,播放了我大爱的DJ Darius。同学混得不错,我还在上海辛苦,干嘛离开成都呢?诗和远方在哪里?摔杯子。

恢复冷静以后,觉得成都应该是一个接地气的城市才对!不如去奎星楼街吃串串,必须选择冒椒火辣,除了串串,必点兔头、一口脆、兔腰,所谓一口脆,就是兔肚,对比吃了另一家,这家店确实做得更好,人也最多,希望不是运气好。

再就是,去更远地方吃苍蝇馆子,离市中心11、12公里(市中心打车过去也就10来块)的洞子口去吃藿香大鲫鱼,店铺名字也就叫「特色藿香大鲫鱼」,这家吃到我在成都最满意的一餐,基本上可以秒了明婷、轩轩,必须张张大图!重头戏都要放在结尾对吧。

藿香大鲫鱼,嫩滑多汁,调味好极!脑花豆腐,全无任何腥气。火爆双脆,黄喉火候恰到好处。江湖菜的烟火气,却不追求变态的麻辣,我觉得这才是我喜欢的不辣的川菜,而不是靠鸡淖、开水白菜来为川菜正名。

四大盘菜吃掉154元,不愧是苍蝇馆子,看看这个苍蝇馆子的店堂有多大! 可以踢足球。

吃完饭喜滋滋,就在河边找椅子桌子坐下来,点杯花茶、竹叶青,小卖部瓜子买起。周围都是打麻将的,或者摆龙门阵的 —— 桔子、广柑摆满一桌子。这里也是老成都,比起之前说的11街更原生态。很难想象就离市中心10公里出头点,享受农家乐的感觉。

这个店好找也不算太好找,具体找过去的方式,请在公众号对话框里输入「藿香鱼」

回上海前,兜了圈双流文星镇某夜市,那么80年代感,热闹非凡,好久没看到这种景象,像小时候的椒子街。原来的村民把拆迁换的房子改造成主题酒店,这里是大学区域,你们这些人呐。别说文星,就连市区,入夜后也是好多摊头摆出来,也没看到城管来赶人,羡慕这样的景象。回家连夜收拾行李,我妈又硬塞给我一包豌豆尖。

对了,飞机快降落的时候经过海边,日光耀眼,有座很长的桥,几十座海上风车叶片缓缓转动,场景有点魔幻,随着起落架放下来的一声闷响,邻座两个成都人对望了一眼说,滚滚儿放下来了。

附一张对比图,回家翻老相本找到的,在上海的我,以及远在成都的过去的我。我们都正在经历自我的宇宙,正如星星照亮了自己的宇宙,这一切真是太神奇了。

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