皂化原理是皂师的命根子

一花一世界,一皂一匠心

很多皂师认为手工皂的制作是门手工活,这个说法倒是没有问题,但是手工皂的制作还兼具化学性。这有点像做面包,做面包你可以认为是手工活,但是做面包的本质是面团的发酵,这个发酵的过程其实是生物反应的过程。

如果说判断一名面包师好坏的本质,是判断这名面包师对面团发酵技能的运用是否合格的话,那么判断一名皂师是否合格的标准就是,该皂师是否懂皂化原理和对对皂化原理在打皂中的运用的好坏了。

很多皂师认为手工皂就是油和碱液一搅拌,完了一保温就OK了。其实这是对手工皂的制作很肤浅的认识。这种对手工皂的制作还停留在肤浅认识上的皂师,打皂往往都会出现问题,而且多找不到出现问题的原因。这也是必然的,因为油脂和碱液之所以会变成皂的原理是皂化反应,而很多皂师又不懂皂化原理,当制作手工皂出现问题时,自然一头雾水。

当皂师把油脂和碱液放到一起混合,开始搅拌,入模,脱模,晾皂直到使用时,皂化都是一直在发生的,而且还都很复杂。很多皂师经常问花老师为什么不能像有的手工皂讲师那样,开个有偿问题咨询群呢?答案是:不系统的学习手工皂的皂化知识是打不好皂的。
比如说,经常有皂师问花老师自己做的皂问什么会出现皂粉。关于这个问题,花老师要先看图片判断是“真皂粉”还是“假皂粉”,如果是真皂粉花老师的回答是皂化程度不够造成的。可是如果皂师又问了,如何才能让皂液皂化程度够呢?花老师只能回答是重T入模。但是这么回答也有问题,因为有的配方需要分油打皂,有的配方只能全程手打,有的配方需要机打+手打........。有的皂师又会问,什么配方全程手打,什么配方需要机打+手打,什么配方需要分油打?关于这个问题花老师只能从皂化原理和油脂特性这两个手工皂制作独立的知识体系讲起,这需要4--6个小时的课时。
不只是手工皂出皂粉的问题,手工皂如何保温,电视框的成因,配方设计,出油问题,松糕问题......所有关于手工皂的问题,要是想追问背后的原因,最后都涉及皂化原理的问题。
可以说,打皂的所有原由,为什么,怎么打的根源,都在皂化原理。所以:皂化原理是皂师的命根子。
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