想吃烧饼别买了，学会这做法比买的还好吃，外皮酥脆内里柔润

想吃烧饼别买了，学会这做法比买的还好吃，外皮酥脆内里柔润

五香“烧饼”简单几步就做好了，这样做出来的又酥又软又多层！看着小贩卖的热火朝天的，想必是很好吃了。所谓“十里飘香”，这就是眼前的情景，孩子们喜欢吃，看着一个个满脸的幸福，我知道只是来自美食的满足。

别人有的，我家也应该拥有。毕竟不贵嘛，还是买得起的。不仅我家要拥有，还要好吃，从今天开始，我就开始学艺，我不信这烧饼，自己做的会比比而玩的差，我就凭不服输的劲儿，终于全家人吃上了。这就是学艺得来的五香烧饼奥秘。

五香烧饼

【食材】面粉300g，盐3g,花椒粉 ，干姜粉，大料粉，食用油。

【步骤】1.将面粉放入碗中，加上盐，搅拌均匀，用温水少量多次的加进去，成面絮状，再用手揉捏成光滑的面团，盖上盖子发酵20分钟；

2.准备一个小碗，碗中倒入少许面粉，加点盐，加点花椒粉、大料粉和干姜粉搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入碗中喷料喷香，用筷子搅拌均匀，成酸奶程度一样的稠度就可以；

3.面醒好之后，不用揉，直接在面板上撒上一些干面粉，放上面团，用擀面杖擀成0.5cm的大片，，最好是正方形的形状；

4.在上面倒上准备好的油酥，用刷子抹均匀，然后从一头卷起来，用刀切成均匀大小的剂子若干个；

5.剂子的两头给捏合，用擀面杖擀一下两头，中间鼓鼓的不擀，将两头扁的皮折叠在底部压着，再擀成长方形的饼即可好了；

6.平底锅烧油，油热转小火，下入烧饼盖上盖子小火焖2分钟，翻面煎至定型；

7.在上面用刷子刷上一层，反复的多煎几次，这样里面的都不会夹生。

这样我们的五香“烧饼”就大功告成了，外皮金黄酥脆，内里多层有柔软，吃起来又酥又软，口感也不错，还有五香粉的味道。大家赶快学起来，在家可以做一做。五香“烧饼”简单几步就做好了，这样做出来的又酥又软又多层！