《红楼梦》美食鸡油卷儿和王子腾夫人以及消失的文官(上)
民以食为天,我们中国人在吃的方面可是绞尽脑汁、想尽各种办法,鼓捣食材,吃的那叫一个痛快,那叫一个尽兴!
二十年前,我来到古都西安,南门钟楼一带还是“书院一条街”,很多人在这里贩卖古董、书卷、以及旅游纪念品,文房四宝,笔墨纸砚。
我还在这里买了一个古老的土陶乐器“埙”,当时那个卖埙的小哥儿在那里吹奏,很是打动人心。
我是新疆人,新疆的书卷气没有那么浓重,看到“书院一条街”我很是羡慕,觉得书香气扑鼻而来,感觉自己也上了一个档次。二十年后,疯传西安有个“回民一条街”很是热闹,友人再三嘱咐要去那里看看,我下来车,感觉很熟悉的地方,原来啊!曾经的“书院一条街”变成了“回民一条街”,完全是“吃货一条街”了。这里霓虹高挂,彩旗飞扬,闪烁着幻彩琉璃的光晕,显示着祖国强盛,人民安居乐业。呀,又跑偏了,说到吃,我自己也滔滔不绝起来,我也是个吃货,也是哪里有好吃的往哪里跑的主,有人在挖掘《红楼梦》的美食攻略,并且好像还开了一个《红楼梦》美食城之类的酒楼,我们今天就来谈谈《红楼梦》其中一道美食“鸡油卷儿”。
“鸡油卷”是在书中提到的美食,出现在第三十九回 村姥姥是信口开合 情哥哥偏寻根究底
李纨道:“偏不许你去.显见得只有凤丫头,就不听我的话了。”说着又命嬷嬷们:“先送了盒子去,就说我留下平儿了。”那婆子一时拿了盒子回来说:“二奶奶说,叫奶奶和姑娘们别笑话要嘴吃.这个盒子里是方才舅太太那里送来的菱粉糕和鸡油卷儿,给奶奶姑娘们吃的。
“舅太太”给大家送来好吃的“鸡油卷儿”,这个“鸡油卷是个什么好东东啊!勾的我这个吃货口水直流!“鸡油卷儿好像和《红楼梦》各种物品以及人一样,都是前无踪,后无迹,怎么寻找呢?我看着这四个大字,鸡就是鸡字,油就是油字,没有任何谐音和别的指向,毫无头绪。难道只是一盘菜而已?
我不死心的又把书翻过来翻过去的看了几遍,突然,“鸡油”,两字现出端倪来,嘿嘿,我不禁笑起来,原来,作者在吃的方面也是不予余力的给与线索支撑。
我们来看看这个“鸡油”,
话说,刘姥姥二进贾府,贾母等人一顿好吃好喝的招待,中间出现了一道菜,引得大家对贾府的“朱门酒肉”,更加好奇。
凤姐夹了一块茄子给刘姥姥吃,刘姥姥没有吃出茄子味道,不相信这是个茄子,所以,凤姐就说了:
凤姐儿笑道:“这也不难.你把才下来的茄子把皮橇(qiāo)耍(shuǎ)只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。” 刘姥姥听了,摇头吐舌说道:“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!'
原来这个茄子是被鸡油炸过的,这道菜需要十几只鸡来配他。茄子这么个吃法,贫穷限制了我的想象力啊!
话说回来,就算这道茄子是被鸡油炸过的,可没有任何线索显示鸡油卷和这个茄子有关,我们接着往下看;
刘姥姥和贾母吃完茄子来到了另一个地方,就有丫鬟们来请用点心,
贾母道:“吃了两杯酒,倒也不饿.也罢,就拿了这里来,大家随便吃些罢。”丫鬟便去抬了两张几来,又端了两个小捧盒.揭开看时,每个盒内两样:这盒内一样是藕粉桂糖糕,一样是松穰鹅油卷,那盒内一样是一寸来大的小饺儿,……贾母因问什么馅儿,婆子们忙回是螃蟹的.贾母听了,皱眉说:“这油腻腻的,谁吃这个!'那一样是奶油炸的各色小面果,也不喜欢.因让薛姨妈吃,薛姨妈只拣了一块糕,贾母拣了一个卷子,只尝了一尝,剩的半个递与丫鬟了.刘姥姥因见那小面果子都玲珑剔透,便拣了一朵牡丹花样的笑道:“我们那里最巧的姐儿们,也不能铰出这么个纸的来.我又爱吃,又舍不得吃,包些家去给他们做花样子去倒好。”众人都笑了.贾母道:“家去我送你一坛子.你先趁热吃这个罢。”
丫鬟汇报说盒子其中一样是“松穰鹅油卷”, 贾母捡了一个“卷子”只尝了尝,原来“松穰鹅油卷”也是一个“卷子”, 到底这两盘菜是否为一样食材呢? 这盘菜到这里就为止了,也是无所循迹!
鸡油卷儿是不是松瓤鹅油卷儿呢?大家一定觉得不就是一道美食吗,何必要给他们线索合并呢?这不是吃饱撑着没事干吗?请大家耐心仔细收看我给的线索,鸡油卷快要囊括一本书了,你慢慢就会发现他的重要性!
言归正传,如果想知道他们是否为一道菜,那么,我们就要解决另一个问题!《红楼梦》中舅太太是到底谁?
还是这一回中,有这样一段介绍:
'宝钗道:'使不得。从来桃花诗最多,纵作了必落套,比不得你这一首古风。须得再拟。'正说着,人回:'舅太太来了。姑娘出去请安。'因此大家都往前头来见王子腾的夫人,陪着说话。吃饭毕,又陪入园中来,各处游顽一遍。至晚饭后掌灯方去。
原来舅太太就是“王子腾夫人”,可是,奇怪的事情发生了,就在这同一天,同样的大观园中,贾母带领众美女陪着刘姥姥游玩了一天,什么时候又分身出来接待了王子腾夫人呢?还带着王子腾夫人游玩一天呢?难道她们都是神仙都有分身术!
如果不是,那么我们就应该换个角度去思考! 在同一天,同一背景下,大观园众人接待的客人只有一个人,就是刘姥姥和王子腾夫人!也即王子腾夫人和刘姥姥重合为一人!原来,王子腾夫人就是刘姥姥,刘姥姥就是王子腾夫人!这个结论一定让你大跌眼镜!以为又是一篇胡乱编撰的胡言乱语而已!
我们再来搜捡续书一句话:
贾琏请了安,将到十里屯料理王子腾丧事的话说了一遍,便说:'有恩旨赏了内阁的职衔,谥了文勤公,命本宗扶柩回籍,着沿途地方官员照料。昨日起身,连家眷回南去了。舅太太叫我回来请安问好, 说如今想不到不能进京,有多少话不能说。听见我大舅子要进京, 若是路上遇见了,便叫他来到咱们这里细细的说。
这段话中说贾琏跑去料理王子腾的后事,回来说的是王子腾家的舅太太,就是王子腾夫人,续书中王子腾和亏空案有关,当王子腾死后,朝廷没有因为人死债消,仍旧让王子腾的弟弟王子胜和侄子王仁赔补国家亏空,《红楼梦》的写作顺序是不是就是混乱的,我说过续书是《红楼梦》的开端,有了王子腾的亏空案和抄家案,才有了王子腾夫人或者刘姥姥家一落千丈的贫富差距,
我们前面已经论证过王熙凤探春等人就是王子腾夫人,现在王子腾夫人又是刘姥姥,等同关系,王熙凤就是刘姥姥,这样一番演算推论,也是可以和我们的理论想和的,但是,为了让大家对我们每个说法有信心, 我们仍旧不再沿用前面的理论,扫除了舅太太和刘姥姥障碍之后,我们重新来论证!还是重新回到鸡油卷和松瓤鹅油卷这里!篇幅有限,请一定收看下集!看看这道美食和消失的文官有什么关系?