学会这两招，家中老人身体更健康

据国家卫健委数据统计

我国60岁以上的老年人口约占2.5亿

患有慢性病的比例高达75%

随着年龄的增长

老年人身体机能日渐衰退

脾胃虚弱，免疫力下降

“养生之道，莫过于食”

重视老年人的健康问题

合理的膳食习惯尤为重要！

为了呵护好家中这个“宝”——老人

你得多备点另一个“宝”——新会陈皮

（新会陈皮被誉为“广东三宝”之首）

新会陈皮能有效缓解痰多咳嗽等小毛病，老年人常常有痰多咳嗽的问题，新会陈皮其中一个广为人知的功效就是理气健脾。

新会陈皮还能改善老人胃口，促进肠胃消化。很多老年人都觉得吃东西没味道，没什么食欲。这是因为随着年龄增长，一方面，舌头上的味蕾会逐渐退化，舌头感知食物味道的能力慢慢减弱，另一方年，消化功能的下降，会导致胃寒，进一步降低食欲。新会陈皮入膳能调百味，起到膻提味增鲜的作用，还具有健胃消食的功效。

新会陈皮羊肚菌瑶柱煲老鸽

老鸽两只  羊肚菌八至十个

姜三片  盐适量

新会陈皮一片（建议五年以上）

  做法  

1. 羊肚菌、陈皮用水浸泡15分钟洗净备用

2. 把老鸽切小块，用开水焯去血沫

3. 汤锅大火烧开，把所有食材放进汤锅里，中小火煲2小时

4. 最后15分钟把羊肚菌放进锅里

5. 加入适量食用盐进行调味，即可食用

  功效  

羊肚菌营养丰富，是珍稀野生的食用菌种，配合新会陈皮和老鸽食用，可补肾益气，祛风解毒，补气虚，益精血，强身健体等作用。

新会陈皮天麻鱼头汤

天麻15g  川穹8g

大鱼头两个  姜五片

新会陈皮一片（建议五年以上）

  做法  

1. 新会陈皮洗净备用，天麻、川芎等洗净后，温水浸泡一小时

2. 清洗鱼头，热锅下油把鱼头两面煎香，捞出备用

3. 往汤锅加入清水，烧开后放入所有食材，大火煲一小时

4. 加入适量食用盐进行调味，即可食用

  功效  

新会陈皮天麻鱼头汤是广东传统名菜，汤浓味鲜而不腥，口感好，营养高，具有健脑益智、暖胃补虚、提供免疫力等作用，适合气虚乏力，记忆力减退等人群食用。

每个子女的心愿

都是父母身体健康

节假日回家

试试做几款日常滋补汤方

用新会陈皮

为家中老人的健康保驾护航！