【低糖低脂低油的贝果面包，最适合健身时候吃】

一 贝果面包是什么？
    在很久以前基督徒的社会里面，经常有人会使用一种圆形的面包，在奥地利维也纳一个烘焙师用发酵的面团做成了最早的贝果面包，贝果面包是圆圈形状的。那么有许多人可能会问了，为什么要把面包做成这种形状呢？这是因为波兰国家的起码的技术非常的好，因此奥地利的烘焙师会把他的面包做的就像马蹬子的外形一样，意思就是圆满的意思，因此受到很多人的欢迎，而且它的原料和做法慢慢的也就流传下来，成为了今天受人欢迎的一种面包，不仅如此，因为它的低脂肪低胆固醇发酵也不算很高，所以被很多营养学家称为是一种健康的食品，他不再是犹太人非常常见的早餐，而成了一种非常通俗的早餐，成了很多人最喜欢的面食之一，因此这种面包非常适合健身的时候吃。脂肪低可以补充碳水，而且还有一定的营养。

二 贝果面包如何做
    首先我们准备好他的材料，我们准备好高筋面粉500克，细砂糖25克，盐两勺，干酵母五克，水380克，细砂糖50克，水一千克，首先我们把干酵母溶在它的质量起码五倍的温水里面，水温大约是30℃左右，然后把盐，细砂糖和剩下的水搅拌均匀，然后备用，先把高筋面粉放在案板上面，从中间挖出一个坑来，把刚才准备好的水和酵母水一起倒进去，搅拌成面团，然后慢慢的揉搓，等到揉搓到光滑不粘手为止，然后我们把面团滚圆放在抹油了的容器里面，然后盖上一层保鲜膜进行基础发酵，大约15分钟左右，然后这个时候我们把面团取出来分割成大小相等的小面团，每一个重量大约80克，然后等到继续发酵上二十分钟左右，我用擀面杖把它擀开，擀成面皮，一边卷起另一边用手指把它捏在一起收口处一定要紧紧的扣在一起，不然烘焙的时候容易裂开，然后把两端捏在一起做成一个圆圈，进行最后的发酵，再发酵20分钟，把糖水煮到沸腾，然后把发酵好的面团放在锅里面，两面各煮上一分钟，然后就可以捞起来沥干，然后我们把煮过的面团放在烤箱里面，170℃烤20分钟，等到它的表面是金黄色的时候就可以出炉了。

这种面包营养价值非常高，因为在湖北之前用沸水煮过，所以会有一种非常特殊的韧性以及风味，而且它的吃法也非常的多，可以蒸着吃烤着吃，也可以直接吃，或者涂上一些果酱奶油，加上一些火腿片或者是鸡肉，更有异域风情。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。