生菜的几种做法,多吃蔬菜补充营养!简单美味在家试试!

炝拌生菜

炝生菜

第一步:准备食材。生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量。

第二步:把生菜掰开,然后清洗干净备用。

第三步:蒜切末、干辣椒剪成丝备用。

第四步:开始制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。

第五步:将蒜末放入锅中煸炒出香味。

煸香

第六步:往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐,加热至糖和盐融化即可关火,料汁就做好了。(生抽中有盐味,所以,放盐的时候一定要多注意。)

第七步:锅中倒入适量的水烧开,把生菜放入锅焯30秒,然后将生菜沥干水分放到碗里。(在焯生菜的时候,可以往锅里放几滴食用油,这样焯出来的生菜颜色鲜亮,非常好看。)

第八步:将锅里的料汁浇在生菜上即可。

炝拌生菜

生菜卷五花肉

做法:

食材

准备五花肉一块,生菜适量。

腌制

五花肉切薄片,加入盐、生抽、料酒、蚝油、孜然粉、辣椒粉腌制两个小时。

烤制

烤箱预热220°,五花肉放入烤箱中。

烤制

十分钟后,取出翻面。

根据个人口味,撒上孜然粉、辣椒面。然后再放入烤箱中烤五分钟即可

蚝油生菜

蚝油生菜

食材:生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法:

1、生菜掰开洗净备用;蒜和干辣椒洗净剁碎;蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀备用。

2、锅中加清水烧开,放生菜焯一下捞出备用

3、重起油锅,放入蒜、辣椒炒出香味,再倒入实现准备好的蚝油汁煮沸,浇在生菜上即可!

茄汁生菜包

茄汁生菜包

食材:生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。

做法:

1、选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软,捞出备用

2、火腿肠切丁,小片生菜撕成碎片备用。

3、锅中热油,下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟,加少许盐调味。

4、取一片焯过水的生菜叶,中间偏叶茎处放入炒好的馅料。

5、先从叶茎处向上折起,左右两边向内折,最后从上面包下来往里塞严封口。

6、锅中加少许水,倒入番茄酱化开。

7、绞入粗粒黑胡椒现磨粉。

8、煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上,即可。

炒生菜

炒生菜

原料:生菜、素肉臊、姜、花椒、盐、植物油

做法:

  1. 花叶生菜洗净,控干多余水分,掰成段儿;姜切末,我因为喜欢吃姜,所以切的大了一点

  2. 炒锅烧热,倒入适量油,放入姜和花椒炒香,然后放入生菜炒

  3. 炒的生菜变软后,放入一大勺素肉臊和盐调味,翻炒匀即可出锅啦

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