【三湘文艺】康立新/难以割舍的灶房 / 开普饭

难以割舍的灶房

作者：康立新

前年北屋屋顶改建，我记忆中的灶房也消失了。再也闻不到大地锅喷香的饭食，再也不会拉着风箱帮妈妈做饭了，更不会回到那温馨的儿时了。老灶房是一个时代的缩影，夹杂着父母浓浓的爱!

当灶房拆掉那一刻，父母经历了困难的抉择。拆掉前，老屋已经破败不堪，尘土遍地。但是，父母上了年纪总是怀旧的，不忍心舍弃那充满故事和亲情的小屋。宁愿看着它坍塌，也不愿让新屋来替代。在我的再三劝说下，父母勉强同意了。

倒掉的一刹那，父母眼角藏着泪水，悄悄拿出了手机将老灶房的照片拍照留存。拿着有温度的照片，我的脑海中又回到了那间温馨的老灶房，寻找到了逝去的爱。

老灶房为院里叔叔盘的大地锅，旁边架的是风箱，大地锅对边是母亲陪嫁的老物件：几个老式厨具，墙的东边贴着一家之主灶王爷，下边放着贡品和栽香的器皿。童年时代，那里就是我们的乐园。母亲做饭，我们就积极主动去帮忙拉风箱，这样就可以得到奖赏。有时母亲给五分钱买个大米球，有时给一角钱去缠些糖稀，但更多的时候，母亲总爱和我们讲故事。在那个枯燥的时代，我们听得津津有味，感觉幸福满满。

老灶屋既是母亲劳作半辈子的地方，也是我们全家享受美食的地方。每一次放学，我们总爱偷偷地去掀那盖着的美食：热腾腾的韭菜大包、香甜的大地锅烤红薯、喷香的大地锅炖白菜……母亲知道我们都是小馋猫，刻意的放在显眼的厨顶让我们享受，每一次也没有责备，反而高兴的在角落里猫着看着我们享受。成家多少年了，在外边吃的美食怎么也不能和母亲做的食物媲美。

最不能忘却的时刻是年根的那几天，我们全家总动员准备过年。爸爸在外边挖出了藏在土里的白萝卜，我、姐和哥成了搬运工，妈妈成了大厨师：削萝卜、煮萝卜、剁萝卜、调萝卜馅儿。在灶屋，我们全家有说有笑，幸福满满；过了小年后，母亲又忙着炸丸子和炸糕点，我们三个人又轮流拉风箱，吃母亲做的美食，那叫一个字“香”。到了年三十和初一，母亲在灶屋下饺子，下完饺子母亲总是将第一碗祭在灶王爷那里，祈福一家人来年平平安安。我记忆里，母亲祭拜灶神是严肃认真的，长大了才发现那是母亲对全家浓浓的爱！

看着老灶屋的照片我不禁落下了泪花，努力去寻找那远去的爱。此刻，母亲慢悠悠的走过来，低声的说：“三儿你又想老灶屋来，这个新灶房也挺好，既干净又卫生，我们不能老怀旧!”“嗯，母亲。我想到了过去，想到了你们对我们浓浓的爱!”我激动地说不出话来。母亲又陷入了沉思，看着相片回到了那段难以遗忘的时代。