煎鱼不粘锅 / 开普饭

吃了30年的鱼才知道,煎鱼不能直接下锅,多做一步,不粘锅不破皮

不管煎什么鱼,切忌不要直接下锅,多加这1步,不粘锅不破皮不管煎什么鱼,切忌不要直接下锅,多加这1步,不粘锅不破皮展开

怎么煎鱼不粘锅不破皮?30年老厨师教我一招,方法简单一看就会

马上快过年了,天南地北的年夜饭上最少不了的就是鱼,因为寓意着年年有余.鱼的做法非常多,每个地方都有自己特色的做法.很多鱼的做法都少不了煎鱼这一步,很多朋友觉得煎鱼是一个非常有技术难度的事,因为总是把鱼 ...

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煎鱼老是粘锅破皮,到底是锅有问题还是鱼有问题? 相信有很多朋友在家做菜的时候,都会遇到煎鱼粘锅的情况.那么到底是哪里出了问题?我总结了几个容易粘锅的地方,希望能够帮到大家.首先我们拿"鲫鱼& ...

鱼作为营养丰富又美味的食物,相信是很多人的所爱.鱼肉里面富含蛋白质.多种人类必须的氨基酸,最重要的一点是脂肪含量比较少,吃多了也不会发胖.虽然有个别人对鱼过敏,但是对大多数人来讲都是应该常吃鱼的.鱼的 ...

煎鱼时,不要着急下锅,掌握3个技巧,煎鱼不粘锅不破皮

煎鱼不粘锅