一口就爱上的金沙炒饭

炒饭的用料隔夜米饭 1碗 胡萝卜 半根玉米粒 30克 豌豆 30克虾仁 10个 咸蛋黄调味料 30克盐 少量炒饭的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   鲜虾去虾线，去壳，剥出虾仁洗净。用料酒和盐抓拌均匀入味。

步骤3   胡萝卜切丁，小葱切圈备用。

步骤4   将胡萝卜丁，玉米粒，豌豆过开水焯一下断生。

步骤5   锅中适量的油，放入咸蛋黄。

步骤6   翻炒至咸蛋黄起沙。

步骤7   下入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，虾仁翻炒均匀。

步骤8   再加入米饭炒散。

步骤9   出锅前撒少量的盐和小葱，翻炒均匀即可。

步骤10   金沙玉米炒饭，粗细粮搭配在一起，很有嚼劲儿的滋味饭，而且黄灿灿的样子十分诱人食欲。

步骤11   一口就会爱上的呦。炒饭的烹饪技巧咸蛋黄里有咸味了，可适当放盐，不要放多。