早餐这样做，10分钟就出锅，营养美味又健康，大人小孩都喜欢

嘿，大家好，我是卷毛。今天卷毛给大家一个懒人福利，分享一个早餐的懒人做法，简单易上手，就算是双手不沾烟火气的朋友也能学会，出锅只需10分钟，营养又美味，老人小孩都爱吃。而且这道美食，早餐吃了有营养，夜宵吃了不长胖，专治嘴馋。话不多说，跟着卷毛的文章一起往下瞧一瞧吧。

【准备食材】1个西葫芦，半根胡萝卜，3个新鲜土鸡蛋，饺子皮，食用盐，食用油，白醋，鸡精

【具体做法】

第一步：准备1个新鲜的西葫芦，用清水洗干净，不要去皮，保留营养。接着用刀将头和尾切掉，再对半切开，接着再竖刀对半切开，最后改刀切成丝，切好后放到大碗中备用。再准备半根昨天家里小兔子吃剩的胡萝卜，先切成片，再切成胡萝卜丝，和西葫芦放在一个碗中。接着在碗中加入适量的食用盐，搅拌均匀，将它们的水分全部腌出来。

第二步：接着我们准备3个新鲜的土鸡蛋，卷毛这个鸡蛋有多新鲜呢，新鲜到上面还沾着鸡粑粑。然后把鸡蛋全部打入碗中，加入适量的食用盐，提一下低味，再加入几滴白醋去腥，用筷子迅速地搅拌均匀，放一旁备用。

第三步：接下来起锅，先热一下锅，再倒入适量的食用油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，迅速地将鸡蛋炒滑，避免粘锅。接着将鸡蛋炒成鸡蛋花，然后盛出锅装入盘子中，放一旁晾凉备用。

第四步：过了10分钟，西葫芦丝和胡萝卜丝已经腌出了很多水分，这时候用手把水分挤出来，尽量挤得干一些，这样吃起来的口感会更佳。把挤干水分的西葫芦丝和胡萝卜丝放到案板上，用刀稍微切得碎一些，装入大碗中，再把鸡蛋花也倒进去。接着加入少许食用盐和鸡精，提提味，然后用筷子搅拌均匀。

第五步：接着准备适量饺子皮，用擀面杖把它擀得薄一些，这样熟得比较快。下面把胡萝卜丝等馅料放在饺子皮上，从饺子皮的一端开始卷，在另一端沾一点清水，卷粘合起来。卷好后，用手轻轻按压两端，防止侧漏，一个生胚就完成了。接下来所有的饺子皮都按照这个方法包好。

第六步：起蒸锅，最好先铺上一层吸油纸，防止饺子皮粘锅。接着把生胚全部整齐地放入蒸锅中，隔开放，否则会粘连。全部放进去后，盖上盖子，蒸制5分钟的时间。时间到了之后，打开盖子，夹出来放盘子中，稍微放凉即可食用。简直是色香味俱全，看上去就令人食欲大增，卷毛承认，哈喇子已经在止不住地流了。

好了，这样一道营养美味的蔬菜卷就完成啦，喜欢的朋友赶紧收藏起来，自己动手试一下吧。这道美食不论是做早餐还是夜宵，都非常适合哦。如果今天的内容对你有帮助的话，就给卷毛点个赞加个关注吧，下一期的内容更精彩哦。