煮速冻饺子,冷水下锅和沸水下锅都不对,这才是正确做法
煮速冻饺子,冷水下锅和沸水下锅都不对,这才是正确做法
从小到大,最喜欢吃的面食就是饺子了,可是一直都没学会饺子的包法和做法,所以自从一个人在外面住了以后,除了回家的时候,平时都会在超市里买几包速冻饺子仍在冰箱里。
虽然都说速冻饺子不好吃,但总比没有的好,并且速冻饺子吃起来特别的方便省事,只需要烧一锅水煮熟就可以了,完全不用和面调饺子馅。并且速冻饺子的价格特别实惠,十几块钱一包,像我一个人,一包至少吃2次。
不过,速冻饺子煮的时候特别难,不知道大家煮的速冻饺子是不是这个样子?外皮发粘,还总是破皮露馅,让本来味道差的饺子,更变得难以下咽了。饺子都是一样的,那么煮速冻饺子的时候,应该是冷水下锅煮还是沸水下锅煮呢?
其实煮速冻饺子的时候,冷水下锅和沸水下锅都是不对的,这才是正确的做法,饺子煮出来不破皮不露馅,又好看还好吃。感兴趣或者不会煮的朋友,可以跟着一起看一下哦。
【煮速冻饺子的正确做法】
步骤一:准备一个干净的大碗,倒入适量的清水,倒入刚打开的饺子。
步骤二:浸泡10分钟左右,等到饺子表面的冰层给融化掉,捞出沥干水分备用。
步骤三:锅内添冷水,大火加热,不要等到水烧开,而是看到锅底往上冒气泡的时候。
步骤四:这个时候下入饺子,轻轻推散,再次烧开后拿走盖子,继续煮3-5分钟,就可以盛出装盘食用了。
小贴士:
1、速冻饺子不要直接下锅,应该记得用清水浸泡一会,这样外面的冰层会消失。
2、煮速冻饺子,冷水下锅和沸水下锅都不对,正确的做法应该是温水,因为这样饺子才不会破皮露馅。
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