早餐杂谈

这几天我很是为早餐的事儿头痛。我想把早餐准备得尽可能丰盛，但在实操环节，却遇到了问题——没太多时间。

这事儿放在休息日还好，但放在工作日，我就犯了难。想想看，一日之计在于晨，很多重要的事我都放在了早上，比如日更、锻炼。所以，工作日的早晨，我过得很像打仗：准备八宝粥、洗漱、写作、锻炼、用餐、换装、出门一气呵成。在这一系列事件中，我根本找不出思考“怎么吃、吃啥才好”的时间。

但是，我很清楚“早餐要吃得像国王”的道理。这可不是说要吃大鱼大肉，而是要确保食材的多样性，即五谷杂粮、新鲜时蔬都得有。八宝粥很好准备，只要把谷物放进电饭煲中就好，真正难的是准备时蔬。我试过将大白菜和紫甘蓝切成条装盘，最后再撒上些番茄酱，表面上看，这道菜没什么问题，颜色也很是艳丽，但事实上，口味真的让我不敢恭维，即使撒再多番茄酱，也压不住自带的腥气。

直到这时，我才体会到家人准备早餐的辛苦，深感自己以前吐槽太多。想把早餐做好真的不容易，既得保证食材种类丰盛，还需不断翻新口味；既要会统筹，还得会分配。这其中，运用的知识可不是一点半点儿，可以说，能把早餐做好的人，也是艺术家了。

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