美食：美味可口的几道家常菜，做法简便，你来试试
粉蒸肉
材料：400g精品五花肉、1个土豆、4片姜片、15 ml李锦记秘制红烧汁、100g米粉
做法：
1、准备好所有的食材。
2、五花肉洗净切块。把五花肉放入碗中加入姜片。
3、加入李锦记秘制红烧汁。抓拌均匀腌制20分钟。
4、土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。土豆片垫入碗底备用。
5、腌制好的猪肉裹上米粉。然后摆放在土豆片上面。
6、电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。把米粉肉碗放在蒸架上。
7、盖上盖子选择营养炖-排骨。滴声提示后，即可开盖食用。
鲜虾蛋饺汤
材料：虾、蛋饺、熟鹌鹑蛋、猪肉末、山药、青菜、香菇、葱、姜、油、料酒、白胡椒粉、香油、生抽、蚝油
做法
1.香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中，再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲。
2. 将鸡蛋打散成蛋液待用，不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。
3. 趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上，掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住即可。
4. 锅里油烧热，放入葱、姜炒香，放入虾，淋入少许料酒，煸炒至虾变红，锅里倒入清水，大火煮沸。
5. 加入蛋饺，再次煮开后转中火焖煮5分钟，锅里加入剥壳后的鹌鹑蛋，再放入青菜煮至断生。
6. 加适量盐、胡椒粉调味，出锅前淋上香油，撒葱花即可。
茄汁排骨玉米
材料：猪肋排、玉米、番茄、料酒、盐、鸡精
做法
1.猪肋排洗净，剁成段，焯水后，捞出洗净浮沫。
2.玉米切成段，再对切成半圆形，番茄切成瓣。
3.砂锅内烧水，水开后，放入肋排，再烧开时，调入料酒，盖上锅盖，转小火煮1个小时后。
4.放入玉米、番茄，调入少许盐、鸡精，盖上锅盖，再炖30分钟即可。
菜心炒猪肝
配料：猪肝300克，菜心200克，精盐，姜末，料酒，麻油各3茶匙，花生油1汤匙，味精，蒜茸，胡椒粉各1茶匙，生抽，湿淀粉，干淀粉各0.5茶匙。
做法：
猪肝切成大片，用布擦干水分，加干淀粉抓匀。
用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、湿淀粉调成汁。
锅放底油，下菜心、精盐，炒熟捞出。 锅放油烧七成热，将猪肝下入旺油锅中滑透捞出。锅留底油加蒜 茸、姜末炝锅，放入猪肝、菜心和料酒，倒入调好的汁翻匀，加香油起锅装盘。
